Ni azúcar ni lactosa: este es el helado casero que tus hijos podrán comer hasta hartarse

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Con la llegada del verano y sus altas temperaturas, un helado a media tarde se convierte en una tentación irresistible, especialmente para los niños. Sin embargo, los helados comerciales están llenos de azúcar y aditivos que no son beneficiosos para su salud. Afortunadamente, existe una alternativa deliciosa y saludable que permitirá a los pequeños disfrutar de un helado todos los días sin ninguna culpa: el helado de fresa y plátano sin azúcar añadido.

Este helado casero, que ha compartido en un vídeo la cuenta de Instagram de (@avelinofitness), no solo está libre de azúcar y lactosa, sino que también está cargado de los beneficios nutricionales de las frutas frescas. Es la manera perfecta de comer fruta cada día y de disfrutar de un buen helado.

Los ingredientes necesarios para este delicioso helado, y sus cantidades son dos plátanos, 230 gramos de fresas y 200 gramos de leche de coco. Los plátanos son una excelente fuente de energía, ricos en potasio y vitamina B6, ayudando a mantener la salud del corazón y del sistema nervioso. Las fresas, por su parte, son bajas en calorías pero altas en vitamina C, fibra y antioxidantes, esenciales para el sistema inmunológico y la salud de la piel. La leche de coco, además de ser deliciosa, es rica en ácidos grasos de cadena media que pueden ayudar a mejorar el metabolismo y proporcionar una energía rápida.

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P. Díaz

Preparación del helado de fresa y plátano

Para preparar este refrescante y saludable helado, sigue estos sencillos pasos. Primero, corta los plátanos en trozos pequeños y lava y corta las fresas. Luego, coloca las frutas sobre una tabla o dentro de un recipiente y mételas en el congelador durante dos o tres horas. Este paso es crucial para que el helado obtenga la consistencia adecuada.

Una vez congeladas las frutas, coloca los plátanos y las fresas en un procesador de alimentos, añade la leche de coco y tritura hasta obtener una mezcla suave. Finalmente, vierte la mezcla en un recipiente, tápalo para que no salga escarcha, y déjala en el congelador durante otras dos o tres horas antes de servir.

Este helado se puede hacer con otras frutas de temporada, y gusta a toda la familia

El resultado es un helado cremoso y natural que encantará a los niños y adultos por igual. Es una excelente manera de aprovechar las fresas de temporada y asegurarte de que los más pequeños consuman su ración diaria de frutas de una manera divertida y refrescante. Si queda demasiado sólido, sácalo del congelador antes de servir para que esté más cremoso.

Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de extracto de vainilla o algunas hojas de menta fresca al procesador de alimentos. Si deseas variar, prueba a sustituir las fresas por otras frutas como arándanos o mangos. También puedes incorporar trozos de fruta entera en la mezcla antes del segundo congelado para añadir textura y sorprender con cada bocado.