¿Tiras las peladuras de las patatas? Prueba a prepararlas como 'snack' en la freidora de aire

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El desperdicio alimentario es una preocupación creciente, y cada vez más personas buscan maneras de aprovechar al máximo los alimentos que consumen. Un claro ejemplo de esta tendencia es la propuesta de utilizar las peladuras de las patatas para hacer snacks o caldos de verduras. Esta idea no solo es ecoamigable, sino que también resulta ser una opción sencilla y sabrosa para cualquier momento del día.

La receta de snacks con pieles de patatas ha sido compartida en un vídeo de la cuenta de TikTok de (@soficooksplants), y se hace en 10 minutos en la freidora de aire. Muchas personas son reticentes a emplear las peladuras de las patatas, por su posible contaminación con pesticidas, por lo que es mejor priorizar las pieles de patatas ecológicas, libres de químicos.

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Para preparar este snack solo necesitas piel de patatas, aceite de oliva virgen extra (AOVE) y una selección de especias, como sal, pimienta, orégano, cúrcuma y pimentón dulce. Se trata de una receta versátil, porque podemos emplear las especias que queramos, para darle un toque más salado, o más dulce, o tal vez algo picante.

Snack crujiente de patatas paso a paso

El proceso de preparación es muy simple. Hay que lavar muy bien con agua las peladuras de las patatas, rebozarlas en una mezcla de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y especias al gusto. Luego, hay que llevarlas a hornear. Serían 10 minutos a 200 grados en la freidora de aire, aunque también se pueden hacer al horno, aprovechando si tenemos que cocinar otra cosa.

Sabremos que este snack está listo porque se tornará dorado y con textura crujiente. Se pueden servir con un poco de guacamole o salsa de yogur, para dipear. También pueden ser una alternativa a las patatas fritas como acompañante, o simplemente comer el snack sin más, ya que estará sabroso gracias a las especias.