El helado sin azúcar que puedes comer hasta hartarte (y es un fantástico alimento preentreno): ideal para los amantes del café

• El helado saludable que puedes merendar cada día: sin azúcar ni grasas y con tres ingredientes
• El helado saludable (y dulce) que puedes comer hasta hartarte

Cuando hace calor, el esfuerzo por ir a entrenar se multiplica, y mantener la motivación puede ser todo un reto. En estas circunstancias, un extra de energía en forma de un helado refrescante, sin azúcares añadidos, resulta ideal. Este tipo de helado no solo proporciona un impulso energético necesario para el entrenamiento, sino que también ofrece una deliciosa manera de combatir el calor mientras se cuida la salud.

Se trata de un helado de plátano y café, la excusa perfecta para tomar nuestro café de la mañana y un poco de fruta. Este innovador postre, cuya receta la ha compartido (@maydenyt), entrenador personal, en un vídeo de Instagram, es muy fácil de preparar en casa con solo tres ingredientes, y es perfecto tanto para los entusiastas del fitness como para los que no pueden empezar el día sin una taza de café.

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María del Pilar Díaz

Los ingredientes para este helado son básicos y accesibles: un plátano troceado y previamente congelado, un poco de café ya hecho (sin leche) y 5 gramos de cacao puro. Es importante que el plátano esté congelado, ya que esto será lo que le dé la textura de helado a la receta. Si no, quedaría más como una mousse.

Helado de plátano y café, paso a paso

A su vez, la preparación es breve y fácil, ideal para aquellos que buscan una solución rápida y nutritiva. Solo necesitaremos una procesadora de alimentos o una batidora capaz de triturar el plátano congelado junto con los demás ingredientes, hasta formar una mezcla homogénea y cremosa, digna de un helado listo para comer.

Este helado no solo destaca por su sabor, sino también por sus beneficios nutricionales. La combinación de café y cacao puro proporciona un “extra de energía”, gracias a la cafeína presente en ambos ingredientes. Esta mezcla es ideal para mantenerse activo y alerta, lo cual es fundamental durante las sesiones de entrenamiento. Además, los flavonoides del cacao actúan como antioxidantes, favoreciendo la recuperación post-ejercicio.

Beneficios nutricionales del plátano

El plátano, por su parte, es una fuente excelente de carbohidratos y fibra, lo que garantiza una liberación lenta de glucosa, proporcionando energía sostenida durante el entrenamiento. También es rico en potasio, un mineral esencial que ayuda a mejorar la contracción muscular, importante para un rendimiento óptimo.

En términos de información nutricional, este helado aporta aproximadamente 146 calorías por porción, con 2,7 gramos de proteínas, 31 gramos de carbohidratos, 3,4 gramos de fibra y solo 1 gramo de grasas. Estos valores lo convierten en una opción balanceada y adecuada para aquellos que desean mantener una dieta saludable sin renunciar al placer de un postre refrescante.