El truco viral para cocinar en una sartén vieja sin que se peguen los alimentos: "Se cocina perfectamente"

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Las sartenes, uno de los utensilios más básicos de la cocina, pueden volverse una pesadilla con el tiempo. Lo que antes era una superficie perfectamente antiadherente, con el paso de los meses, empieza a mostrar señales de desgaste. Es entonces cuando cocinar huevos fritos o tortillas se convierte en un reto, ya que los alimentos se pegan más de lo esperado, arruinando la presentación y, por supuesto, la experiencia culinaria.

El problema se debe a la degradación progresiva del revestimiento antiadherente. Cada vez que usamos la sartén y la exponemos a altas temperaturas o utensilios metálicos, poco a poco vamos erosionando esa capa protectora. Esto genera microfisuras que permiten que los alimentos se adhieran y provoquen esa frustrante pegajosidad que todos hemos experimentado.

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Muchos optan por reemplazar la sartén cuando llega a este punto, pero otros prefieren buscar soluciones caseras antes de gastar dinero en una nueva sartén. El mercado está repleto de trucos, desde el uso de aceites hasta tratamientos con sal, y recientemente, las redes sociales han explotado con una serie de tips virales que prometen revivir tus viejas sartenes.

El truco del papel de horno como solución mágica

Entre las tendencias más recientes, la usuaria de TikTok @mividaconcarismaa ha revolucionado las cocinas con un truco sencillo y económico. La técnica consiste en arrugar un trozo de papel de horno y colocarlo en la superficie de la sartén. Este curioso método evita que los alimentos se peguen, ya que el papel actúa como una barrera entre la comida y el metal, sin necesidad de añadir aceite. El resultado es un plato cocinado a la perfección, sin salpicaduras y con un sabor intacto.

Otro truco que ha arrasado en las redes es el que utiliza ingredientes que ya tienes en casa, como son el aceite vegetal y sal. Para aplicarlo, primero asegúrate de que la sartén esté completamente limpia y seca. Luego, calienta la sartén vacía a fuego medio hasta que esté bien caliente. Añade aceite vegetal y sal, cubriendo toda la superficie. Deja que los ingredientes se calienten durante unos minutos, hasta que la sartén comience a humear ligeramente. Retira el exceso y frota el aceite y la sal por toda la superficie con un paño limpio.

¿Quieres seguir usando tu vieja sartén? Basta con arrugar un trozo de papel de horno y colocarlo en la superficie de la sartén. Tus alimentos se cocinarán igual, pero sin pegarse y sin salpicar

Con cualquiera de estos dos trucos, puedes alargar la vida de tus sartenes y evitar que los alimentos se peguen, sin necesidad de gastar dinero en nuevas sartenes. Además, asegúrate de no usar utensilios metálicos y de limpiar la sartén con estropajos suaves para prolongar su efectividad.