El restaurante con un Sol Repsol y especializado en arroces y pescados que tiene unas espectaculares vistas a la playa

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Ir a comer a un restaurante galardonado con un Sol Repsol es mucho más que el hecho de sentarse a una mesa, ya que se trata de una experiencia gastronómica que va más allá del simple acto de comer. Estos establecimientos, reconocidos por su excelencia culinaria, ofrecen una experiencia única en la que cada detalle está cuidado al máximo, desde la selección de los ingredientes más frescos hasta la presentación de los platos.

Disfrutar de una comida en un restaurante con un Sol Repsol significa adentrarse en el corazón de la gastronomía local, donde la tradición y la innovación se funden para ofrecer una experiencia inolvidable. Y si a esta experiencia culinaria se suman, además, unas vistas espectaculares como las que ofrece Casa Jaime, en Peñíscola, se convierte en algo inigualable.

Ubicado en un enclave privilegiado de Peñíscola, Casa Jaime es mucho más que un restaurante con vistas espectaculares al mar. Este templo gastronómico, galardonado con un Sol Repsol, se ha consolidado como uno de los referentes de la cocina mediterránea en la Comunidad Valenciana, especializándose en arroces y pescados frescos de la lonja local. Con más de cinco décadas de historia, la familia Sanz continúa a los mandos de Casa Jaime manteniendo viva la tradición culinaria que ha hecho famoso al restaurante.

El local se encuentra estratégicamente en el paseo marítimo de Peñíscola, en la Avenida Papa Luna, desde donde se pueden admirar tanto la playa como el imponente Castillo del Papa Luna, uno de los iconos más famosos de la ciudad. Este escenario, perfecto para disfrutar de una comida relajada, se combina con una propuesta gastronómica basada en productos del mar que los propios dueños adquieren cada mañana directamente de los pescadores locales. El pescado y marisco fresco se convierte en el protagonista de una carta que varía muy a menudo, siempre buscando ofrecer lo mejor de la lonja.

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Lucía Molina

Uno de los pilares de Casa Jaime es su pasión por los arroces, especialmente el "Arroz Calabuch", la joya de la corona de su menú. Este plato, cuyo nombre rinde homenaje a la película homónima dirigida por Luis García Berlanga en 1956 y rodada en la misma Peñíscola, es un tributo a los sabores auténticos de la cocina de los pescadores.

El "Arroz Calabuch" está compuesto por ingredientes que, en tiempos pasados, eran poco valorados por los restaurantes pero que siempre han sido esenciales en las mesas de los marineros. Entre ellos, las ortiguillas de mar, las espardeñas y las lluentas, aportan un sabor único y profundamente ligado al mar.

A lo largo de su historia, Casa Jaime ha sido visitado por personalidades del mundo de la cultura, el cine y la televisión, consolidándose como un referente no solo por su cocina, sino también por su ambiente acogedor. Entre sus comensales más destacados figuran Paco Rabal, Fernando Fernán Gómez o el equipo de la popular serie Juego de Tronos, quienes en 2015 disfrutaron de una comida privada en el restaurante durante su estancia en Peñíscola para el rodaje de varias escenas de la serie.

La historia tras Casa Jaime

Jaime Sanz, fundador y alma del restaurante, comenzó su andadura en el mundo de la cocina a los 14 años como ayudante en un barco de pesca. Su amor por el mar y la gastronomía lo llevaron a abrir Casa Jaime junto a su esposa Pilar Bonfill en 1967, cuando el restaurante era un pequeño bar de tapas en el casco antiguo de Peñíscola.

Con el paso de los años, el negocio fue creciendo y en 1982 se trasladaron a su actual ubicación frente al mar, donde continúan ofreciendo su cocina tradicional con toques innovadores.

A lo largo de estos 57 años, Casa Jaime ha mantenido intacta su esencia marinera, adaptándose a las exigencias del mercado pero siempre fiel a su compromiso con la calidad y el respeto por los productos locales. Este enfoque es lo que les ha valido el reconocimiento de la Guía Repsol, con un Sol que certifica la calidad y excelencia de su cocina.

Cuánto cuesta comer en Casa Jaime

Si hay algo por lo que se caracteriza la carta de Casa Jaime es por la variedad de sus productos. Entre sus entrantes, destacan algunos como los mejillones (13,25 euros), los buñuelos de bacalao (2,25 euros/unidad), los calamares a la plancha (16,50 euros) o el canut del Delta del Ebro (13,75 euros). Sin embargo, unos de los platos más populares del restaurante son los arroces. Entre todos ellos destaca el arroz negro, el arroz de la Huerta de Peñíscola o el arroz con bogavante, que tiene un precio de 33,50 euros por persona.

La carta también ofrece a los comensales productos del mar como el pescado al horno con patatas (26,50 euros), el lenguado de la Lonja de Peñíscola a la plancha (23,50 euros) o la Raya con Langostinos, que es uno de los platos más populares. También destacan los postres, como la tarta de naranja o la de queso, la torrija caramelizada con helado de turrón o el coulant de chocolate.