El restaurante Michelín gallego en el que puedes comer cerca del mar por menos de 50 euros

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Si eres amante de la gastronomía y crees que comer en un restaurante con estrella Michelín implica romper la hucha, tenemos buenas noticias para ti. En pleno corazón de Vigo, a solo un paso del mar, se encuentra Silabario, un restaurante gallego que ofrece alta cocina a precios sorprendentes.

Aquí, por menos de 50 euros, puedes disfrutar de una experiencia culinaria digna de los grandes chefs, gracias a la propuesta del talentoso Alberto González Prelcic.

Un restaurante de lujo en la sede de un equipo de fútbol

Ubicado en la sede del Celta de Vigo, Silabario ha ganado notoriedad por ser el restaurante con estrella Michelín más asequible de España. A pesar de lo que muchos podrían pensar, este galardón no siempre va de la mano de precios prohibitivos, y el menú "Berbés", disponible de lunes a viernes, ofrece una verdadera delicia gastronómica por tan solo 29 euros. Este menú incluye un aperitivo, un entrante, un segundo y un postre, todos elaborados con productos frescos de temporada.

En el menú puedes encontrar opciones como la croqueta de vieira y algas escabechadas, guiso de mejillones y fideos, o el exquisito bonito a la parrilla con caponata. Y para los más golosos, el postre no se queda atrás, con opciones como tortitas caramelizadas con natillas de vainilla Bourbon. Todo ello en un ambiente que captura la esencia gallega, desde la luz reflejada en los barcos hasta el sonido de las gaviotas que acompañan el día a día en la costa.

Pero Silabario no se queda ahí. Para quienes busquen una experiencia aún más completa, el chef Prelcic ofrece otros tres menús degustación con precios que van desde los 75 hasta los 155 euros, cada uno diseñado para contar una historia a través de los sabores y productos de la tierra y el mar gallego.

Así que, si tienes pensado visitar Vigo o ya te encuentras disfrutando de la costa gallega, Silabario es una parada obligatoria. Porque sí, es posible disfrutar de una experiencia Michelín por menos de 50 euros, sin renunciar a la excelencia gastronómica ni al placer de comer cerca del mar.