La receta de otoño saludable y lista en minutos: tiene un alimento típico de España que alivia el dolor de huesos

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Con la llegada del otoño, los cambios de temperatura invitan a buscar platos reconfortantes, y pocas cosas son más agradables que una buena crema caliente. La receta que ha triunfado en Tiktok es perfecta para esta época: rápida, deliciosa y protagonizada por un ingrediente muy típico de la temporada en España, las setas, que no solo aportan sabor, sino que también son un aliado para cuidar de nuestros huesos.

Esta crema de setas es de lo más otoñal y está diseñada para ser fácil de hacer, según explica su creadora @paulasapron en el vídeo viral que está conquistando la red. La receta, perfecta para cuando tienes invitados y su base de cebolla, ajo y setas promete conquistar todo tipo de paladares. La clave está en combinar champiñones, que aportan consistencia, con boletus, que le dan un toque de sabor inconfundible.

La receta no solo brilla por su sencillez, sino también por su potencial para personalizarse. Un caldo de verduras o pollo eleva el plato a otro nivel, aunque se puede usar agua sin problemas si buscas algo más ligero. Tras batir todo hasta conseguir un puré cremoso, se le da el toque final con un remolino de crema de leche o yogur, champiñones salteados y cebollino.

Las setas: un superalimento para tus huesos

Pero más allá de su sabor, las setas son un verdadero regalo del otoño. Según la Fundación Española del Corazón, son una fuente excelente de vitaminas del grupo B y D, que son esenciales para mantener huesos fuertes. Además, contienen calcio, un mineral clave para el buen funcionamiento del sistema óseo lo que las convierte en una gran opción para aliviar dolores articulares que suelen aparecer con el frío.

El calcio no solo es fundamental para la densidad ósea, sino que también ayuda a prevenir problemas relacionados con el desgaste y el envejecimiento de los huesos, especialmente en personas mayores o en épocas de mayor humedad y frío como es el otoño.

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Alimente

Con apenas 25 calorías por cada 100 gramos, sin grasas y con fibra y proteínas de alta calidad, las setas son un alimento que puedes disfrutar sin remordimientos. Además, su contenido en calcio, magnesio y fósforo las convierte en un complemento perfecto para mantener tus huesos sanos, lo que las convierte en un aliado natural contra los dolores que afectan a las articulaciones.

Así que, si este fin de semana tienes invitados o simplemente buscas un plato reconfortante y nutritivo, esta crema de setas otoñal es una opción sencilla y deliciosa al mismo tiempo.