El restaurante del País Vasco situado en un caserío del siglo XVII en el que es posible comer un menú Michelín por menos de cincuenta euros
Con un jovencísimo chef al mando, este restaurante ubicado en un lugar privilegiado se ha hecho un hueco en el turismo gastronómico de España
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En pleno corazón de Bizkaia, entre los imponentes paisajes de los parques naturales de Gorbea y Urkiola, se encuentra un rincón gastronómico que ha roto con los estereotipos de la alta cocina: el restaurante Garena, donde es posible disfrutar de un menú Michelín por menos de cincuenta euros. Situado en un caserío del siglo XVII, este lugar combina la tradición vasca con la innovación culinaria, ofreciendo a sus comensales una experiencia excepcional sin que su bolsillo sufra por ello.
El chef al mando de esta joya gastronómica es Julen Baz, un joven cocinero que ha sabido sacar partido a la esencia de la cocina tradicional vizcaína, dándole un giro fresco y moderno. Con su enfoque en el producto local y de temporada, Baz ha conseguido, además de una estrella Michelín, dos soles en la Guía Repsol, lo que convierte a Garena en una referencia en la región. Su filosofía es clara: mantener las raíces, la calidad del producto y el mimo en cada plato, como lo hacían las abuelas, pero con un toque actual.
El restaurante cuenta con varios menús que se adaptan a diferentes gustos y presupuestos. Sin embargo, el que está dando de qué hablar es el menú Taberna, una propuesta increíblemente asequible para tratarse de un restaurante con estrella Michelín. Por tan solo 48 euros, los comensales pueden degustar un menú compuesto por dos aperitivos, cuatro entrantes y un postre. Una verdadera oportunidad para disfrutar de alta cocina en un entorno incomparable: un caserío histórico rodeado de viñedos y con vistas impresionantes.
Garena es, sin duda, un lugar donde tradición y modernidad se encuentran, y lo hacen de la mano de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única. Aquí, lo que se sirve en el plato no solo es producto local de la mejor calidad, sino también historia, cultura y el amor por la gastronomía vasca. El menú Taberna, disponible los lunes, jueves y viernes en servicio de comida, y sábados en cena, es una puerta de entrada ideal para quienes quieren conocer la magia de un restaurante Michelín sin vaciar su cartera.
Así que, si estás buscando una experiencia gastronómica única en un lugar lleno de historia y encanto, Garena se presenta como una opción más que tentadora.
En pleno corazón de Bizkaia, entre los imponentes paisajes de los parques naturales de Gorbea y Urkiola, se encuentra un rincón gastronómico que ha roto con los estereotipos de la alta cocina: el restaurante Garena, donde es posible disfrutar de un menú Michelín por menos de cincuenta euros. Situado en un caserío del siglo XVII, este lugar combina la tradición vasca con la innovación culinaria, ofreciendo a sus comensales una experiencia excepcional sin que su bolsillo sufra por ello.