El restaurante Michelín en pleno corazón de Cáceres: comida inigualable y por menos de 50 euros

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En pleno corazón de Cáceres, bajo el icónico Arco de la Estrella y con vistas a la majestuosa Plaza Mayor, se encuentra uno de los secretos gastronómicos mejor guardados de la ciudad: Miga, un restaurante que ha sabido combinar tradición y modernidad en cada uno de sus platos, y lo mejor de todo, sin que el bolsillo se resienta demasiado. Con un menú que no supera los 50 euros, este establecimiento ha captado la atención de locales y visitantes.

Al frente de este restaurante están las hijas de Eustaquio Blanco, un nombre que cualquier amante de la gastronomía cacereña reconocerá de inmediato. Blanco fue una figura clave en la cocina extremeña, famoso por su dedicación a preservar los sabores tradicionales de la región y por haber impulsado el mítico El Figón de Eustaquio, fundado en 1947. Sus hijas han querido rendirle homenaje en cada uno de los detalles que conforman la experiencia en Miga.

La carta ofrece platos que evocan la tradición extremeña, pero con un toque contemporáneo que sorprende al comensal. Un claro ejemplo son las migas con torreznos y huevo campero, que siguen la receta original de Eustaquio Blanco. Y para aquellos que buscan algo diferente, Miga ofrece opciones que fusionan la tradición local con influencias internacionales, como las curiosas gyozas de pringá acompañadas de un caldo espeso de puchero con hierbabuena, un guiño a la herencia árabe en la región.

Ubicación y vistas privilegiadas

El local, ubicado en una antigua casa de dos plantas, ha sido completamente renovado con un diseño interior moderno que contrasta a la perfección con el encanto histórico de su exterior. El restaurante tiene varios salones acogedores que invitan a una comida tranquila, además de dos amplias terrazas desde las que es posible disfrutar de unas impresionantes vistas de la Plaza Mayor.

Miga también ofrece un menú degustación llamado Las Niñas, un emotivo tributo al legado de su padre. Este menú es una excelente opción para quienes desean probar lo mejor de la cocina de la casa por un precio más que razonable.

Con menos de dos meses desde su apertura, Miga se ha convertido rápidamente en un imprescindible para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia Michelin sin el precio típico de este tipo de galardón. Es una parada obligada en Cáceres, tanto para quienes desean disfrutar de la historia y la belleza de la ciudad, como para aquellos que buscan una comida memorable a un precio sorprendentemente asequible.