No es el Ritz: este hotel de España que está lleno de soles Repsol y estrellas Michelin es un paraíso para los amantes de la gastronomía

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En la soleada Costa Adeje, al sur de Tenerife, se encuentra un hotel que ha redefinido el concepto de lujo y alta gastronomía en España: el Royal Hideaway Corales Resort. Este no es simplemente un resort de cinco estrellas Gran Lujo, es un auténtico destino gastronómico, lleno de Soles Repsol y estrellas Michelin, que lo convierten en un lugar imprescindible para los amantes de la buena cocina.

El hotel alberga restaurantes de renombre que han sido galardonados con algunos de los más altos reconocimientos del mundo culinario. Al frente se encuentra El Rincón de Juan Carlos, la joya gastronómica del complejo, que cuenta con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol. Los hermanos Padrón, Juan Carlos y Jonathan, son los responsables de una cocina que combina la innovación con el respeto por el producto local, ofreciendo un menú degustación por 170 euros que lleva a los comensales en un viaje por los sabores de las Islas Canarias.

Otro de los grandes atractivos del resort es San Hô, un restaurante que mezcla influencias japonesas, peruanas y canarias. Este espacio, con una estrella Michelin y un Sol Repsol, sorprende a sus visitantes con una propuesta de fusión que pone el acento en la calidad de los productos locales, apoyando a pequeños productores del archipiélago. Platos como el ceviche de dashi o la ventresca de atún patudo destacan en su menú degustación, que tiene un precio de 145 euros.

Por su parte, Il Bocconcino by Royal Hideaway es el restaurante italiano del resort, que bajo la dirección del chef boloñés Niki Pavanelli, combina la tradición culinaria italiana con toques modernos y productos locales. Con un Sol Repsol en su haber, este restaurante opta también a una estrella Michelin, ofreciendo una carta variada que incluye desde platos tradicionales como el bucatini amatriciana hasta creaciones más vanguardistas como los raviolis de rabo de wagyu con pecorino y chocolate.

Con tantas opciones de alta cocina, no es de extrañar que el Royal Hideaway Corales Resort sea considerado un paraíso para los foodies. Más allá de su impresionante arquitectura y servicios de lujo, este hotel ha logrado posicionarse como uno de los destinos gastronómicos más importantes de España, consolidándose como el hotel con más Soles Repsol del país y un referente en el mundo de la gastronomía.