El restaurante de Ciudad Real con estrella Michelin que es una explosión de sabores manchegos: su menú cuesta ochenta euros

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En el corazón de la campiña manchega, en el municipio de Torre de Juan Abad, encontramos el restaurante Coto de Quevedo, un lugar que se ha convertido en todo un referente de la alta gastronomía en Ciudad Real. Este exclusivo restaurante, que ostenta una estrella Michelin, es un destino ideal para quienes buscan una experiencia culinaria única y desean desconectar del ajetreo diario, todo ello enmarcado en un entorno rural que ofrece paz y vistas impresionantes.

El chef José Antonio Medina, oriundo de Ciudad Real, es el artífice detrás de la exquisita propuesta gastronómica del Coto de Quevedo. Medina se ha dedicado a rescatar y realzar los sabores tradicionales manchegos, aplicando técnicas contemporáneas que ponen en valor los productos de la región. Su respeto por la cocina local y su pasión por los ingredientes de proximidad han llevado a este pequeño restaurante, que cuenta solo con seis mesas, al reconocimiento internacional.

En el restaurante se pueden disfrutar tres menús degustación que rinden homenaje a la gastronomía manchega. El primero de ellos, el Menú Gastronómico Raíces, tiene un precio de 80 euros y ofrece platos como la ensalada de trucha del río Mundo o el crujiente queso manchego.

Para los que buscan una experiencia más completa, el Menú Gastronómico Recuerdos y Memoria, por 110 euros, incluye delicias como el cabrito manchego de la Finca Valbuena con coliflor, o el Steak tartar de cierva. Por último, el Gran Menú Coto, dedicado a la cocina de caza, invita a los comensales a degustar exquisiteces como la royal de liebre o la perdiz roja, por un precio de 180 euros.

Coto de Quevedo no solo es un restaurante, sino que se encuentra dentro de un hotel rural de cuatro estrellas. Con 12 habitaciones y 30 hectáreas de naturaleza alrededor, es perfecto para organizar eventos especiales, como bodas, convenciones o incluso fiestas temáticas. Este restaurante con estrella Michelin es el lugar ideal para disfrutar de los sabores auténticos de La Mancha, mientras se desconecta de la rutina en un paraje tranquilo y lleno de encanto.

Si decides visitar el Coto de Quevedo, el restaurante abre de miércoles a domingo, con servicio de almuerzo de 13:30 a 14:45, y cenas de 20:30 a 22:00. Para aquellos que busquen una propuesta más informal, también cuentan con una zona de bar.