Ni lechuga ni tomate: esta es la ensalada perfecta para tus cenas (y es de las más saludables)
Descubre la ensalada perfecta para tus cenas: ligera, saludable y muy fácil de preparar. Con solo cuatro ingredientes, esta receta es económica, deliciosa y una explosión de frescura en cada bocado
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Las cenas entre semana pueden volverse aburridas y monótonas, con ensaladas hechas a base de lechuga y tomate. Si estas no te convencen, te presentamos una opción perfecta para la que solo necesitarán cuatro ingredientes y lograrás romper con la rutina y, además, perder esos kilos de más de los que quieres deshacerte.
La ensalada perfecta para tus cenas ha llegado y solo necesitas canónigos, aguacate, mango y queso fresco. No solo es una opción equilibrada, saludable y ligera, sino también económica, fácil de preparar unos pocos minutos y con unos productos disponibles todo el año. Esta combinación de sabores tropicales y texturas suaves resulta ideal para quienes buscan una cena nutritiva y sabrosa sin complicaciones.
Apostar por los canónigos es una apuesta ganadora. Estos brotes verdes son más digestivos y no provocan molestias de flatulencias, como ocurre a veces con la lechuga común. Acompañados del mango y el aguacate, que añaden un toque tropical y cremoso, esta ensalada se convierte en una excelente fuente de grasas saludables y fibra. Además, el queso fresco le da el aporte proteico necesario sin sobrecargar de calorías tu plato.
Cómo hacer la ensalada y sus variantes
La ensalada de canónigos, aguacate y mango es una opción deliciosa y versátil para tus cenas, perfecta para quienes buscan comer de forma saludable sin renunciar al sabor. Fácil de preparar, con ingredientes accesibles y personalizables con diferentes aliños o añadidos, se convertirá rápidamente en una de tus recetas favoritas.
- Preparación de la base: el primer paso para hacer esta ensalada es lavar bien los canónigos frescos y colocarlos en un bol amplio o en un plato grande como base para que el resto de los elementos se distribuyan de manera uniforme. Esta hoja verde es ideal para una ensalada ligera y nutritiva, ya que su sabor suave y ligeramente dulce aporta un contraste perfecto con el resto de los ingredientes.
- Añade los ingredientes principales: a continuación, pela y corta el mango en cubos medianos. Para hacerlo de forma fácil, corta el mango por la mitad a lo largo, rodeando el hueso, y luego haz cortes en forma de cuadrícula en la pulpa antes de sacar los trozos con una cuchara. Haz lo mismo con el aguacate: pélalo y córtalo en cubos. Coloca los trozos de mango y aguacate sobre los canónigos. Luego, corta el queso fresco en dados pequeños y distribúyelos por encima.
- Personaliza y aliña tu ensalada: para el aliño, puedes optar por una vinagreta tradicional de aceite de oliva y limón, que resalta el sabor natural de los ingredientes. Si prefieres un toque más exótico, una vinagreta de zumo de naranja es una excelente alternativa, ya que aporta acidez y dulzor, complementando perfectamente el mango y el aguacate. Si buscas más textura, añade semillas de sésamo o nueces picadas para un toque crujiente. También puedes experimentar con variantes, como sustituir el queso fresco por queso de cabra para un sabor más intenso, o incluso agregar alcaparras o cilantro para darle un giro fresco y aromático a tu ensalada.
Todo este proceso te augura una mezcla de sabores y texturas, donde el frescor del mango, la cremosidad del aguacate y el queso fresco crean una combinación equilibrada y deliciosa junto a la ligereza que aportan los canónigos. Sin duda, una opción que repetirás a menudo.
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