El restaurante Michelin en las afueras de Barcelona en el que se puede comer por 30 euros

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Imagina un lugar donde puedes disfrutar de la alta gastronomía de un chef galardonado por la Guía Michelin sin sentir que tu cartera ha sido víctima de un atraco. En Santa Coloma de Gramenet, a unos 20 minutos del centro de Barcelona, se encuentra el Bar Verat, el hermano pequeño del reconocido restaurante La Lluerna, que goza de una estrella Michelin y es conocido por sus sabores innovadores y su frescura en cada plato.

Aquí, el chef Víctor Quintillà ha creado un espacio que combina tradición y creatividad, en formato de tapas y raciones, con un precio sorprendentemente asequible para un restaurante avalado por la prestigiosa guía gastronómica.

La propuesta de Bar Verat invita a disfrutar de una comida de calidad a un precio accesible, con opciones de menús desde los 31 euros. Este restaurante ha convertido la caballa, o “verat” en catalán, en una declaración de intenciones: ofrecer una experiencia gastronómica de primer nivel basada en productos accesibles y sin pretensiones. La caballa es, de hecho, el símbolo de este local y marca su filosofía: comida excelente, pero sin hacer que los comensales se despidan de sus ahorros.

Entre los platos destacados de su carta están la oreja de cerdo Duroc con mayonesa de kimchi, la corvina con curry tailandés y un trío de croquetas que hacen las delicias de quienes buscan probar un poco de todo. Además, Quintillà ha diseñado tres menús para quienes quieran probar varias de sus creaciones en un mismo servicio: el Petit, el Verat y el Festival, con precios que rondan los 31, 39 y 48 euros, respectivamente. Todos ellos están disponibles para dos personas como mínimo, y permiten degustar una amplia selección de sus platos estrella.

Un bar de siempre con calidad de primera

El Bar Verat ha logrado posicionarse como una “bicoca” en el panorama gastronómico de la zona, ofreciendo una experiencia gourmet por un precio mucho más bajo de lo que se esperaría en un establecimiento relacionado con la Guía Michelin.

La calidad y la creatividad de sus tapas, sumadas a un ambiente desenfadado y joven, lo convierten en una opción ideal para quienes buscan probar algo especial sin alejarse demasiado del presupuesto de un menú cotidiano.

Abierto al mediodía y en horario de cenas, el Bar Verat mantiene sus puertas cerradas los domingos y lunes, pero de martes a sábado recibe a comensales deseosos de disfrutar de una experiencia culinaria memorable sin la etiqueta de precio que suele acompañar a la alta cocina.