El restaurante de Gerona que hizo historia en España: menús Michelin por menos de 25 euros y en un edificio histórico

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Durante años, Ca l’Arpa, ubicado en Banyoles, Gerona, fue un referente en la alta cocina accesible. Bajo la dirección del chef Pere Arpa, este restaurante no solo logró una estrella Michelin, sino que rompió con el mito de que comer en un establecimiento galardonado debía ser un lujo inalcanzable.

Con un menú de mediodía por menos de 25 euros, Ca l’Arpa se convirtió en una parada obligada para los amantes de la buena mesa que buscaban calidad sin necesidad de vaciar la cartera.

Pere Arpa, que antes de adentrarse en la cocina profesional se dedicaba a la pintura, imprimió en cada plato su amor por los ingredientes locales y la tradición catalana. En su cocina, la historia de la tierra y sus productores se reflejaba en propuestas como la crema de puerro y bacalao, carrilleras con setas o la icónica tarta de almendra.La filosofía de Arpa siempre fue clara: la alta cocina podía ser una experiencia abierta a todos, sin que el precio fuese una barrera.

El restaurante se encontraba en un encantador edificio de 1910, rehabilitado en 2008 para albergar tanto el restaurante como un pequeño hotel boutique. La atmósfera, combinada con los menús asequibles, atrajo tanto a visitantes locales como a viajeros que deseaban vivir una experiencia Michelin sin pagar una fortuna.

Aunque Ca l’Arpa cerró sus puertas, su legado sigue vivo en la memoria de quienes tuvieron la suerte de sentarse en sus mesas. Su propuesta única dejó una huella en la escena gastronómica española, demostrando que la alta cocina podía ser asequible y cercana.

El restaurante de Pere Arpa no solo fue un lugar para comer, sino un símbolo de cómo la excelencia y la pasión por la cocina pueden democratizarse y llegar a todos los comensales.