A partir de 13 euros: los tres quesos extremeños que se han colado entre los mejores del mundo

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Los World Cheese Awards 2024 han distinguido a 25 quesos españoles con el prestigioso galardón "Super Gold", la máxima categoría que sitúa a los productos ganadores entre los mejores del mundo. Este reconocimiento refuerza la reputación de España en el ámbito quesero, siendo uno de los países con mayor representación en este certamen internacional, celebrado este año en Portugal.

Extremadura, una región con una rica tradición quesera, destacó de manera sobresaliente al lograr que tres de sus quesos obtuvieran en esta ocasión esta codiciada distinción. Los jueces, provenientes de 30 países, evaluaron más de 4.700 quesos bajo estrictos criterios de sabor, textura y apariencia, consolidando a los ganadores como referentes de excelencia.

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Entre los quesos premiados, Extremadura brilló con el Bombón Sudao Rufino, la Torta del Zújar Cremositos Natural y la Torta del Casar De Nuestra Tierra. Estas auténticas joyas gastronómicas destacan tanto por su calidad artesanal como por su precio, que comienza en los 13 euros, convirtiéndolos en opciones asequibles dentro del segmento gourmet.

El Bombón Sudao Rufino, elaborado por Quesos Artesanos Rufino en Oliva de la Frontera, es un queso de cabra atortado que se caracteriza por su textura cremosa y su intenso sabor. Su corteza, de tonos grisáceos o blancos, es lisa y pegajosa, mientras que la pasta semiblanda presenta un color blanco marfil. Este queso, madurado durante dos meses, está disponible por 13,20 euros en formato de 550 gramos, y puede adquirirse directamente en la web de la quesería.

Por su parte, la Torta del Zújar Cremositos Natural de 10 kg, producida por Arteserena en Campanario, destaca por su textura casi licuada y su sabor intenso con un toque amargo. Elaborada con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal, este queso reafirma su calidad tras haber sido reconocido el año pasado como el mejor de toda España en el campeonato GourmetQuesos. El precio de la versión de 750 gramos es de 17,25 euros, y podéis adquirirlo online pinchando en este enlace.

Finalmente, la Torta del Casar De Nuestra Tierra, de la quesería Los Casareños, ostenta la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar. Este queso es comercializado en Carrefour bajo la etiqueta "De Nuestra Tierra", dedicada a productos elaborados localmente por cooperativas o pequeñas empresas. Su textura suave y su sabor característico la convierten en un emblema de la gastronomía extremeña. Se encuentra disponible por 30,72 euros en formato de 800 gramos en la web de Carrefour.

Los quesos extremeños premiados no solo representan un orgullo regional, sino que también ponen en valor el potencial de esta tierra para competir en el escenario internacional. Los amantes del queso tienen ahora una excelente oportunidad para disfrutar de estos productos excepcionales y apoyar la tradición artesanal que los respalda.