"Me he convertido en mi abuela": cómo hacer la mejor sopa de pollo que existe paso a paso
Sabina Banzo ha conquistado TikTok con su receta de sopa de pollo "capaz de resucitar zombis", una propuesta casera que evoca los sabores de la infancia
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"Si tienes 43 minutos, tienes esta sopa de pollo con la que se pueden resucitar zombis". Así arranca el vídeo de Sabina Banzo, la creadora de contenido que triunfa en TikTok con casi un millón de seguidores. Su receta para la sopa de pollo definitiva está causando furor, no solo por su sabor, sino por lo sencilla que resulta de preparar.
Banzo asegura que, con esta sopa, ha "mejorado la receta de su abuela" y se ha ganado un puesto en las cocinas de miles de hogares. Detalla los pasos en su vídeo, dejando claro que no hace falta ser un chef profesional para lograr un plato espectacular. La receta comienza sofriendo una media cebolla y medio puerro en una cazuela a fuego medio, hasta que estén blanditos. Luego, añade dos zanahorias pequeñas y los deja unos minutos más.
@sabinabanzo Gracias amigo @La cocina de Masito por inspirarme a hacer la mejor sopa de pollo que he comido nunca 😋 Estaba buscando cosas ricas y apetitosas que hacerle al peque (que come fatal) y hemos triunfado nivel yaya 👵 En 43 minutos la tienes lista. Solo tienes que sofreír media cebolla y medio puerro, añadir unos trozos de zanahoria, el pollo, la carcasa y unos huesos de jamón. Cubre con agua y deja cocer 40 minutos a fuego medio/bajo, con tapa para que no se evapore el agua. Después, saca las carnes y los huesos, tritura las verduras y añade unos garbanzos de bote y unos fideos. Ponle el pollo a trocitos y a disfrutar 😋 #sopa #sopadepollo #recetasfaciles #recetastradicionales #chuchirecetas #aprendecontiktok ♬ In The Kitchen - Giulio Cercato
El siguiente paso es incorporar las proteínas. Banzo utiliza un contramuslo, la carcasa del pollo y, para dar un toque especial, unos huesos de jamón. Todo esto se cubre con agua hasta el tope y se cocina a fuego medio, tapado, durante 40 minutos, dejando que el caldo haga el clásico "glup, glup, glup".
Los secretos del toque final
Tras la cocción, Sabina aconseja retirar las carnes, las carcasas y los huesos para evitar tropezones, dejando un caldo limpio. Para afinar aún más la textura, recomienda usar una batidora, consiguiendo un resultado "finísimo".
El toque final lo dan unos garbanzos de bote, sal al gusto y los fideos finitos, que tardan apenas tres minutos en cocinarse. Mientras los fideos se cuecen, Banzo aprovecha para desmenuzar la carne del pollo y reincorporarla al caldo.
Sabina Banzo ha conseguido que miles de usuarios de TikTok guarden su vídeo entre los favoritos. La razón de su éxito radica en su cercanía, en la evocación de esas recetas de la infancia que ahora podemos recrear en casa sin complicaciones. "Pruébalo porque vas a alucinar", asegura la creadora.
"Si tienes 43 minutos, tienes esta sopa de pollo con la que se pueden resucitar zombis". Así arranca el vídeo de Sabina Banzo, la creadora de contenido que triunfa en TikTok con casi un millón de seguidores. Su receta para la sopa de pollo definitiva está causando furor, no solo por su sabor, sino por lo sencilla que resulta de preparar.