Ni con polvorones ni con turrones: con este dulce típico italiano sorprenderás a tus invitados en Navidad

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Las fiestas navideñas se encuentran a la vuelta de la esquina y son muchas las personas que ya piensan en el menú que van a realizar. Si lo que buscas es sorprender a tus invitados con un postre delicioso, casero y original, pon atención a esta receta.

El panettone es un dulce italiano que en los últimos años se ha hecho muy famoso en nuestro país. Se trata de un bollo hecho con una masa de tipo brioche que puede rellenarse con diferentes ingredientes a preferencia del consumidor.

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El Confidencial

Para realizar esta receta, necesitaremos los siguientes ingredientes (para dos piezas medianas):

• 500 g de harina de fuerza
• 10 g de levadura de panadero en polvo
• 120 g de frutas confitadas
• 100 g de pasas sin semillas
• Una buena cucharada de vainilla o agua de azahar
• 180 g de mantequilla blanda sin sal
• 1 huevo + 3 yemas
• 120 ml de leche entera
• 1 pizca de sal

El primer paso es diluir la levadura en la leche con una cucharada de azúcar y dejar reposar cinco minutos. Después hay que mezclar con el resto de ingredientes, menos las frutas y las pasas. Después, se añaden estos ingredientes y se pone en bol en un lugar fresco y seco durante dos horas, para que la masa doble su tamaño.

A continuación, hay que dividir la masa en dos mientras que precalentamos el horno a 200 °C. Dejamos reposar la masa y pintamos con mantequilla fundida. Hacemos cortes en la parte superior a la masa y lo metemos en el horno. Horneamos durante 40 minutos y dejamos enfriar completamente antes de servir.