Adiós a los ultraprocesados: con este truco de cocina ahorrarás mucho tiempo al hacer tus comidas diarias

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Mantener una alimentación equilibrada es esencial para preservar la salud y prevenir numerosas enfermedades crónicas, como la obesidad o la diabetes tipo 2. Incorporar a diario alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales permite al cuerpo obtener la energía y los micronutrientes necesarios para su correcto funcionamiento. Sin embargo, el ritmo de vida actual ha llevado a muchas personas a relegar este aspecto fundamental de su bienestar.

Las jornadas laborales extensas, las responsabilidades familiares y la sensación constante de falta de tiempo han convertido la cocina en una tarea secundaria. Ante esta situación, es común optar por alimentos precocinados o ultraprocesados, que, aunque prácticos, suelen estar cargados de grasas trans, azúcares añadidos y sodio, lo que afecta negativamente a la salud. Este tipo de alimentación no solo carece de los nutrientes esenciales, sino que su consumo prolongado está asociado a un mayor riesgo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares.

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El recurso constante a los productos ultraprocesados también impacta en la calidad de los hábitos alimentarios, generando una dependencia de comidas rápidas que deterioran tanto el bienestar físico como mental. A largo plazo, estas elecciones alimenticias pueden reducir la energía diaria y comprometer el equilibrio metabólico. Por ello, resulta fundamental encontrar alternativas para adaptar una dieta saludable al ritmo de vida actual.

En redes sociales podemos encontrar gran cantidad de trucos con los que ahorraremos tiempo en la cocina. Alejandra, (@realhonestfood) ha compartido en su cuenta de TikTok un truco que nos servirá para cualquier época del año y con el que no perderemos tanto tiempo en la cocina.

"Cuando prepares tu puré de verduras, separa el caldo y coge unos tarros", comienza explicando. Los tarros tienen que sonar de la manera en que Alejandra expone en el video. "Rellénalos hasta el borde y llévalos a cocer 20 minutos. Sácalos con mucho cuidado y mientras se enfría, la tapa dejará de hacer el ruido de antes. Llévalos a la despensa y tendrás puré listo para meses", ha explicado la creadora de contenido gastronómico.

A pesar de los desafíos, pequeñas estrategias como planificar las comidas semanales, cocinar en cantidad para congelar porciones o elegir alimentos frescos y de rápida preparación pueden marcar una gran diferencia. Dedicarse a cuidar la alimentación no solo fortalece el cuerpo, sino que mejora el estado de ánimo y contribuye a una mayor calidad de vida. Priorizar este aspecto puede parecer difícil al principio, pero sus beneficios son innegables para la salud a largo plazo.