No toda la energía de los alimentos es igual. Podemos pensar que si ingerimos 1.200 calorías, tendremos las pilas cargadas todo el día. Dicho de otro modo, que estaremos a tope. Pero la realidad es muy distinta. Ningún corredor de fondo se ha comido antes de una carrera un cocido madrileño, porque es un plato que hace que estés cansado, da igual como de energético sea. Pero el principal problema es que hay alimentos aparentemente inofensivos que si los incluimos en nuestra dieta, pueden 'quitarnos' fuerzas en vez de dárnoslas. Saber cuáles son es importante:
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