Seis alimentos que te dijeron que eran malos pero son saludables

Foto: Anacardos, cacahuetes y otros frutos secos
Anacardos, cacahuetes y otros frutos secos

"Tienen muchísimas calorías y están llenos de grasa". Ambas son ciertas, pero... Como ha explicado Aitor Sánchez, la energía de los frutos secos "no es muy aprovechable". Tendrán, pero no nos afecta igual el mismo número de calorías provenientes de la fruta que las que vienen de una hamburguesa. Además, las grasas de los frutos secos son muy pero que muy diferentes de las de la bollería industrial, por ejemplo. Estas últimas, que se consideran unánimemente insaludables por la comunidad científica, son las grasas 'trans', mientras que las de los frutos secos son monoisaturadas y poliinsaturadas, ambas consideradas postivas para nuestro organismo (acido oleico o ácidos grasos omega 3 y 6).

 

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Nutrición
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