Alimentación sana: lo que deberías comer exactamente cada día

Seamos realistas: cada día nos dicen una cosa diferente (en lo que a alimentación se refiere). De entre todas las organizaciones dedicadas al estudio de la alimentación saludable (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Colegios Profesionales de Dietistas-Nutricionistas, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), Sociedad Española de Dietética, etc), es difícil encontrar algún tipo de consenso. Tan solo hace falta mirar sus diseños de pirámides alimentarias. En unas las verduras están en primer lugar, en otras en 3º. Unas dicen que tenemos que comer carne roja dos veces a la semana y otros que cinco. Unos dicen que la base de la alimentación son los hidratos de carbono y otros los desechan completamente...

Es dificil elegir entre tanta oferta de consejos alimentarios, por eso, lo más lógico es ceñirnos a lo que dicen los máximos organismos oficiales, dependientes del Ministerio de Sanidad, la Unión Europea o la ONU.