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Alimentos depurativos, perfectos para combatir los excesos navideños
  1. Nutrición

Alimentos depurativos, perfectos para combatir los excesos navideños

Estos días festivos, las comidas copiosas y las celebraciones se suceden y obligan a nuestro organismo a hacer un trabajo extra para asumir tanto exceso. Especialmente

Estos días festivos, las comidas copiosas y las celebraciones se suceden y obligan a nuestro organismo a hacer un trabajo extra para asumir tanto exceso. Especialmente es nuestro hígado el que lo sufre. Este órgano, el mayor que tenemos después de la piel y el ganador indiscutible en cuanto a peso (entre 1,3 y 1,5 kilos), cumple funciones importantísimas, que van desde producir proteínas involucradas en la coagulación de la sangre a eliminar desechos tóxicos, segregar bilis para ayudar a la absorción de algunos alimentos, almacenar vitaminas, hierro y glucógeno o descomponer y almacenar muchos de los nutrientes que absorbe el intestino. 

Todo lo que podamos hacer por ayudarle a eliminar toxinas será bienvenido y para ello hay dos pautas importantes a seguir: aumentar el consumo de agua y de alimentos líquidos (caldos, infusiones, jugos naturales de verduras); y evitar en la medida de lo posible los productos refinados y procesados, así como los azúcares libres y la sal en exceso (lo ideal, no llegar a los 5 g de sal diarios). Además, podemos potenciar en nuestra dieta los siguientes alimentos, ya que cumplen una función depurativa fantástica.

Estos días festivos, las comidas copiosas y las celebraciones se suceden y obligan a nuestro organismo a hacer un trabajo extra para asumir tanto exceso. Especialmente es nuestro hígado el que lo sufre. Este órgano, el mayor que tenemos después de la piel y el ganador indiscutible en cuanto a peso (entre 1,3 y 1,5 kilos), cumple funciones importantísimas, que van desde producir proteínas involucradas en la coagulación de la sangre a eliminar desechos tóxicos, segregar bilis para ayudar a la absorción de algunos alimentos, almacenar vitaminas, hierro y glucógeno o descomponer y almacenar muchos de los nutrientes que absorbe el intestino.