Descubre la revolucionaria dieta vegana de Beyoncé

Los famosos se han convertido en un espejo para una gran parte de la sociedad. Reconocidos como influenciadores, son muchas las personas que copian su estilo de vida, de vestir, sus peinados... y ahora su alimentación.

Una de las estrellas que más seguidores tiene es la famosa cantante Beyoncé, que nos ha descubierto cómo ha logrado bajar de peso con una dieta vegana en tan solo 22 días. 22 Días de Nutrición es una empresa que vende productos alimenticios saludables a base de plantas y que tiene un servicio de planificación de comidas que ha sido creado por la cantante y su marido, Jay-Z, junto a Marco Borges, su director ejecutivo, quien también es fisiólogo del ejercicio.

Alimente analiza esta dieta y habla de los beneficios y perjuicios de la misma, así como de su funcionamiento.

¿Cómo funciona?

Uno de los puntos claves de este tipo de alimentación es que promete resultados en menos de un mes. Desde 22 Días de Nutrición explican el porqué. “Los psicólogos descubrieron que la mente humana tarda 21 días en crear o deshacer un hábito. Por lo tanto, si adopta un hábito saludable durante el transcurso de 21 días, el día 22 tendrá una nueva herramienta (hábito)”, apuntan.

Otro de los puntos a favor de este tipo de alimentación es que ofrece una planificación exhaustiva de las comidas que deben seguirse y dan con los programas online más de 1.000 recetas para degustar. Entre los servicios que ofrece esta web está la personalización, ya que una vez que te registras (e informas de tus alergias), te aconsejan sobre el nivel de cocción de los alimentos, las restricciones de tiempo, etc.

En la aplicación hay un acceso a más de 1.000 recetas saludables a base de plantas

Se puede elegir entre cuatro planes de alimentación: el familiar (enfocado a la salud y nutrición); la revolución de los 22 días, que incluye una variedad de recetas sin soja y sin gluten; el 'performance fuel', que proporciona recetas basadas en plantas para impulsar los entrenamientos; y la famosa cocina de Beyoncé, que incluye el acceso al plan que la diva usó para ponerse en forma de cara al festival de Coachella. Además, otro servicio que se puede encontrar es el de la función de lista de compras inteligente.

Desde la plataforma detallan aquellos ingredientes que no utilizan nunca, siempre enfocados a una promoción integral de la salud.

• Sin productos animales
• Sin OGM (organismos genéticamente modificados)
• Sin gluten
• Sin sabores artificiales
• Sin colorantes artificiales
• Sin edulcorantes artificiales
• Sin lactosa
• Sin lácteos

Pros y contras de este programa

En cuanto a los beneficios, destaca la oferta y acceso a más de 1.000 recetas saludables con plantas. Además tiene en cuenta múltiples factores para crear un plan personalizado basado en las necesidades de cada persona; ayuda no solo a mejorar la calidad de la dieta, sino que también promociona la salud y la pérdida de peso de forma responsable. Y ofrece una función de lista de compras inteligente.

Por el contrario, quizás uno de los puntos flacos es el precio, ya que se trata de un servicio de pago que ronda los 80 euros (para la suscripción de 12 meses al plan de 22 días) sin contar con los servicios adicionales. Y, según algunas opiniones, da unas opciones limitadas para ciertos patrones dietéticos, incluidas las dietas cetogénicas y paleo.

¿Quieres probar? Te dejamos un menú

Si alguno de vosotros se anima a probar este tipo de alimentación durante un día, os dejamos algunas recetas de 22 Días de Nutrición.

Desayuno: batido suave de frambuesa

• 1 taza de leche de almendras
• 1 cucharada de proteína en polvo de fresa 22 días
• 1 plátano congelado
• 3/4 taza de frambuesas congeladas
• 1/4 taza de frambuesas frescas (para cubrir)

Almuerzo: taco de lechuga y frijoles negros

• 1 taza de arroz integral cocido
• 1/2 lata de frijoles negros enlatados sin sal
• 1/2 cucharadita de chile en polvo sin sal
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cabeza de lechuga romana
• 1 pimiento morrón rojo
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Elaboración:

• Cocinar el arroz integral.
• Escurrir y enjuagar los frijoles negros enlatados. En una sartén o wok calienta los frijoles a fuego lento con el comino, el chile en polvo e incluso la pimienta de cayena, sal y pimienta al gusto. Agrega un poco a la vez y prueba antes de añadir más.
• Preparación de frutas y verduras: cortar en trozos pequeños.
• Cuando el arroz integral congelado y los frijoles estén calientes, mézclalos con aceite de oliva y prueba nuevamente. (Omita el aceite para que esta receta no lo contenga).
• Rellena las hojas de lechuga romana con arroz integral, frijoles y pimientos rojos.

Cena: lentejas con ajo y hierbas sobre pasta

• 3/4 taza de agua
• 1/4 taza de lentejas verdes
• 3/4 taza de judías verdes
• 1/2 pimiento rojo
• 3/4 taza de perejil fresco
• 1 diente de ajo
• 1/2 taza de pasta (integral o sin gluten)
• 1 cucharada de aceite de oliva

Elaboración:

• Poner a hervir agua y lentejas verdes en una olla con tapa. La medida del agua debe ser 2,5 veces la medida de las lentejas. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, o hasta que el agua se absorba y las lentejas verdes se ablanden. Añade más agua si es necesario.
• Cocina la pasta integral según las instrucciones de la caja.
• Agrega aceite de oliva a una sartén o wok y lleva a fuego lento. Añade ajo y perejil fresco solo para calentarlos (2-3 minutos). No dejes que el ajo se dore.
• Escurre la pasta integral; sirve una porción y cubre con lentejas verdes y verduras, para coronar con la mezcla de perejil fresco. Pon sal y pimienta al gusto.