Cinco snacks saludables para que el teletrabajo no te engorde

Si te quedas en casa a teletrabajar, seguro que en algún momento del día cedes a la tentación y vas a la cocina a picotear. Y no siempre es por hambre; el aburrimiento y la rutina también influyen, tal y como nos aseguran desde la Sociedad Española de Endocrinología (SEEN), desde la que advierten que picar entre horas y el sedentarismo favorecen el desarrollo de la obesidad. Por eso, si vas a caer en ello, te presentamos unos snacks fáciles y saludables para que el impacto sea menor...

Para los tentempiés entre horas, es mejor consumir alimentos frescos como frutas y verduras. Las zanahorias, los tomates o los pepinos tienen muchas propiedades nutricionales y pueden comerse en grandes cantidades sin aportar muchas calorías. Una pieza o ración de fruta fresca como piña, melón o sandía se traduce en vitaminas, minerales, antioxidantes y pocas calorías.

Otro aperitivo saludable son los encurtidos, sobre todo pepinillos y cebolletas, una buena alternativa para quitar el hambre entre horas porque apenas son calóricas. Los frutos secos como nueces, almendras, avellanas, pistachos, etc, son una opción a tener en cuenta, pero en pequeñas cantidades porque su valor calórico es elevado.

Con estas premisas, te presentamos estas recetas para hacer picoteos saludables:

Pimientos rojos con guacamole

Ingredientes:

• 1 pimiento rojo
• 1 aguacate
• ½ tomate
• ¼ de cebolla

Elaboración:

Corta un pimiento rojo en tiras y prepara un guacamole triturando el aguacate, el tomate y la cebolla. Moja los pimientos en esta salsa y a comer. Un snack crujiente, fresco y muy saludable.

Los pimientos rojos son muy sanos, ricos en antioxidantes como el betacaroteno, la capsantina y la quercetina. También son ricos en vitamina C. Un pimiento rojo grande contiene más del 300% del valor diario de esta vitamina recomendado. Los aguacates se encuentran entre los alimentos más nutritivos del planeta. Son abundantes en fibra, potasio, magnesio y grasas monoinsaturadas.

Combinar un pimiento rojo con 100 gramos de guacamole agrega grasas saludables y fibra, y todo por debajo de 200 calorías. Pruébalo, te gustará.

Rollitos de pavo

Ingredientes:

• 4 lonchas de pechuga de pavo
• 4 cucharaditas, unos 20 gramos de queso crema
• 4 pepinillos o 4 ciruelas pasas

Elaboración:

Extiende las lonchas de pavo y sécalas con un papel de cocina. Pon una cucharada de queso fresco y un pepinillo cortado en tiras o una ciruela pasa en trocitos en cada loncha. Haz un rollito con cada trozo y mételo en la nevera unos 15 minutos. Igual que la receta anterior, los cuatro rollitos aportan menos de 200 calorías.

Sardinas con tomate fresco

Ingredientes:

• 1 lata de sardinas
• 1 tomate

Elaboración:

Corta un tomate en lonchas y coloca las sardinas troceadas en cada una. Puedes añadir unas escamas de sal y un poco de orégano por encima. Delicioso.

Las sardinas son extremadamente ricas en ácidos grasos omega-3, que reducen el riesgo de enfermedades cardiacas, y también son una fuente de proteínas, potasio y vitamina B12. Una porción de 100 gramos de sardinas contiene de 17 a 23 gramos de proteína y 200 calorías.

Pudín de semillas de chía

Ingredientes:

• 15 gramos de semillas de chía (1 cucharada)
• 1 yogur desnatado
• 15 gramos de cacao en polvo (1 cucharada)
• 15 gramos de mantequilla de cacahuete (1 cucharada)
• Una pizca de edulcorante o azúcar (opcional)

Elaboración:

Poner las semillas de chía y el yogur con o sin endulzar en un tazón pequeño, tapar y llevar a la nevera al menos 30 minutos. Añadir la mantequilla de cacahuete y espolvorear con el cacao.

Las semillas de chía tienen mucha fibra y pueden incluirse en todo tipo de dietas. También tienen un alto contenido de antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón.

Bolsas de snacks saludables

Si no se te da bien la cocina, no tienes tiempo o simplemente no te gusta cocinar, opta por comprarlos porque también existen los aperitivos saludables en bolsa.

Por ejemplo, los snacks de remolacha. Son crujientes rodajas que puedes tomar como si fueran patatas fritas. Una bolsa de 25 gramos equivale a comer 250 gramos de remolacha fresca y aporta ácido fólico. No contiene sal, azúcar, grasas, colorantes, conservantes ni aditivos. Es una forma sencilla y cómoda de consumir una de las cinco raciones de frutas y verduras diarias recomendadas.

También puedes encontrar en el mercado otros aperitivos, como chips de lentejas, que son saludables. Es un producto no frito y contiene fibra, pero también bastantes calorías: una ración de 50 gramos equivale a 250.

Como ves, hay un montón de opciones para picar entre horas velando por tu salud, solo necesitas un poco imaginación y productos naturales.