¿Se puede comparar la dieta nórdica con la mediterránea?

Las dietas milagro están muy de moda. Son muchas las personas que buscan métodos para adelgazar y tener una vida más saludable. Según cuenta BBC Mundo, la dieta nórdica está muy de moda por sus propiedades. Incluso, algunos expertos se atreven ya a compararla con nuestra dieta mediterránea. Sus propiedades son muy beneficiosas para la salud. Este método alimenticio se basa en los productos tradicionales de los países nórdicos.

Estos productos básicos son los cereales integrales, las frutas de la zona (especialmente las bayas), los tubérculos como la remolacha, la zanahoria o los nabos, los pescados grasos como el salmón o el atún, las legumbres y los lácteos que sean bajos en grasa. Esta dieta ha sido desarrollada por chefs y por expertos en nutrición, pero todavía no ha sido testada suficientemente como para compararla con la dieta mediterránea.

Esta dieta se ha creado para mejorar los hábitos alimenticios en los países nórdicos y para crear una identidad local vinculada con la comida y con la cultura. Pese a todo, la dieta nórdica tiene varias similitudes con la mediterránea al estar basada en alimentos integrales y por dejar de lado los productos altamente procesados que son tan perjudiciales para la salud.

Dieta rica en verduras

Además, es una dieta en la que se insta a comer más carne, pescado y verduras y a descartar los productos perjudiciales para la salud ricos en grasas saturadas o en azúcares. Su característica clave es que anima a la población a consumir alimentos de la zona como musgos, semillas, verduras y hierbas. Así, los arándanos rojos son un elemento esencial de esta dieta por su calidad nutritiva y por su presencia masiva en la zona de los países nórdicos.

Pero, pese a todo, existen diferencias sustanciales entre ambos métodos nutritivos. Así, en la dieta nórdica se recomienda el consumo de algas marinas y quelpos mientras que, en la mediterránea, el consumidor incluye verduras como la cebolla, los calabacines, los pimientos o los tomates. Nuestra dieta es una de las más famosas del mundo y está recomendada por todos los expertos en la materia.

Sin embargo, la dieta nórdica está todavía en fase de estudio. De hecho, las primeras publicaciones sobre ella se realizaron en el año 2010 por lo que todavía es relativamente pronto como para saber si sirve para frenar el desarrollo de enfermedades crónicas o cardiovasculares. La dieta nórdica no solo busca ser saludable, sino que también se desarrolló para ayudar al planeta usando alimentos locales y sostenibles que lleven a una dieta más saludable.