Vuelta al cole: la reinvención del clásico bocata del recreo, pero más saludable

Septiembre es el mes de la vuelta al cole. Para los peques de la casa suele ser un periodo difícil, ya que después del relax de las vacaciones llega el momento de recuperar las rutinas y retomar los horarios. Y aunque muchos reanudan las clases con la ilusión de volver a ver a sus amigos, es un periodo que suele pasarles factura a nivel físico, intelectual y emocional.

Para que el nuevo curso sea mucho más llevadero y saludable, nada mejor que prepararles un almuerzo para la hora del recreo con alimentos que les aporten la vitalidad que necesitan. El problema es que, debido a las prisas del día a día, los padres recurren a alimentos procesados con un alto nivel de azúcar e infinidad de calorías, en vez de elegir opciones más sanas, lo que puede propiciar la obesidad infantil.

TE PUEDE INTERESAR

Así es como cocinan en frío la comida que se sirve en hospitales y colegios

Julio Martín

Tomar un tentempié a la hora del recreo y merendar de forma saludable reduce el riesgo de caer en la obesidad, ya que al ingerir estos almuerzos llegan con menos apetito al resto de comidas y permite regular los niveles de glucosa en sangre y la producción de insulina, ayudando así a prevenir la diabetes infantil.

¿Qué preparo para el recreo?

La mejor opción para que los niños lleven una dieta equilibrada a la hora del recreo se basa en estos alimentos:

• Bocadillos de pan integral: al ser la opción más extendida entre los padres, es recomendable sustituir el pan blanco por el integral y el embutido por un relleno más sano, como puede ser una tortilla francesa, hummus o queso.
• Fruta entera: una pieza de fruta siempre aporta gran cantidad de vitaminas, fibra, minerales y antioxidantes, pero debe tomarse entera y nunca en zumo, para que no pierda su capacidad saciante.
• Yogures: es otra opción saludable, siempre y cuando sea natural y sin azúcar añadido. Si el sabor ácido no le gusta, se pueden mezclar con pequeños trozos de fruta.
• Frutos secos al natural: además de ser saciantes, tienen un alto poder nutritivo y son ricos en grasas saludables. Eso sí, deben ser consumidos al natural o tostados sin sal.
• Postres caseros: para evitar el consumo de dulces ultraprocesados, la alternativa ideal es preparar bizcochos o galletas en casa. Puede ser una buena alternativa si el niño no quiere tomar todos los días fruta o yogures.