Tomar un puñado de cacahuetes al día mejora la microbiota intestinal

La microbiota intestinal, también conocida como flora intestinal, es un término cada vez más utilizado en nuestros días. Se trata de un conjunto de más de 100 billones de microorganismos vivos o bacterias que se encuentran a lo largo de los seis metros de intestino del organismo humano y cuya existencia y equilibrio es muy beneficioso para mantener y estabilizar el sistema digestivo.

Estos microorganismos colaboran en la descomposición de los alimentos durante la digestión y nos ayudan a asimilar los nutrientes necesarios para las funciones vitales, como proteger y desarrollar el sistema inmune y el estado de ánimo. Además, favorecen la síntesis de compuestos con las vitaminas, facilitan la absorción de minerales como el calcio o el hierro y evitan la implantación de otras especies externas que pueden ser perjudiciales para la salud.

Cacahuetes, especias y hierbas aromáticas

En este sentido, un grupo de científicos estadounidenses, encabezado por la profesora Penny M. Kris-Etherton, del Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad Evan Pugh en Pensilvania (Estados Unidos), acaba de descubrir que consumir un puñado de cacahuetes al día tiene un impacto positivo en la salud de estas bacterias intestinales, contribuyendo a mejorar la función inmunológica.

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El estudio, publicado en la revista científica Clinical Nutrition, comparó los efectos de ingerir 28 gramos de cacahuetes crudos al día con un aperitivo alto en carbohidratos a base de galletas saladas y queso. Después de seis semanas, los participantes que habían comido los cacahuetes mostraron una mayor cantidad de Ruminococcaceae, un grupo de bacterias relacionadas con el metabolismo hepático y la mejora de la función inmunológica.

“La investigación ha demostrado que las personas que tienen muchos microbios diferentes cuentan con una salud mejor y una dieta más adecuada que aquellas que no tienen mucha diversidad bacteriana”, señaló Kris-Etherton. Por lo tanto, resulta imprescindible ampliar la diversidad de la microbiota y velar por su estado óptimo, para lo que aboga por realizar más investigaciones para comprender “cuál es el lugar del microbioma en términos de salud general”.

Las personas con una microbiota variada tienen mejor salud y una dieta más adecuada

Asimismo, otro estudio sobre especias y hierbas aromáticas, publicado en The Journal of Nutrition, analizó el impacto de agregar mezclas a base de canela, jengibre, comino, cúrcuma, romero, orégano, albahaca y tomillo en dietas controladas para pacientes con riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Tras cuatro semanas, mostraron un aumento en la diversidad de bacterias intestinales incluidas las Ruminococcaceae.