"Los batidos tienen mucho azúcar y no alimentan": ¿qué hay de cierto?

“Tienen mucho azúcar”; “no alimentan lo suficiente”; “aportan muchas calorías”... Son algunas de las afirmaciones que hay en torno a los batidos. Ese alimento que gusta especialmente a los peques de la casa, gracias a su sabor. Y más en esta época del año, donde la mejor forma de combatir el calor es con una bebida bien fría. Sin embargo, ¿cuánto de verdad hay en estas frases hechas?

Para desmitificar las creencias en torno a los batidos, el Instituto Puleva de Nutrición ha lanzado su iniciativa 'Decisiones con datos'. Con ella, pretenden "presentar elementos de juicio objetivos en el campo de la alimentación para ayudar a tomar mejores decisiones", según reconocen desde la marca. En esta primera entrega, los batidos con un 90% de la leche son los protagonistas y cuatro, los mitos que quieren desterrar.

1. Los batidos de chocolate tienen mucho azúcar

Un batido con un 90% de leche, como el batido Puleva de chocolate, contiene 9,1 g de azúcares totales por cada 100 ml. De ellos, en torno a la mitad (4,4 g) es lactosa, el comúnmente conocido como 'azúcar de la leche', que está naturalmente presente. La lactosa está excluida de las limitaciones de consumo de azúcar por parte de la OMS (Organización Mundial de la Salud) y otras autoridades sanitarias, al no considerarse ni un azúcar libre ni añadido.

2. Los batidos aportan muchas calorías

Los batidos con un 90% de leche apenas suponen el 6% de las calorías recomendadas (en una dieta de 2000 kcal) y de los azúcares añadidos que se consumen, tal y como reveló un estudio Anibes. Según esa misma investigación, esta es la contribución de azúcares añadidos a la dieta diaria por tipo de alimento.

El aporte de azúcar de los batidos en la dieta es muy limitado, algo que ponen de manifiesto tanto la consultora de investigación Kantar que, según los datos de su 'Consumer Panel', compuesto por 4.000 hogares representativos de la población española, cifra en menos de dos raciones por semana el consumo promedio de batidos, en aquellos hogares en los que está presente -el 14,7% de los hogares, para el tramo de edad de cinco a nueve años-; como el estudio Aladino, promovido por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

3. Los batidos no alimentan

El 90% de un batido de chocolate, como el de la marca española, es leche, lo que se traduce en un elevado valor nutricional, ya que aporta calcio, vitamina D, proteínas de alta calidad nutricional o fósforo, que siempre deben considerarse al evaluar la composición de un producto. Además, el sabor a cacao puede ser una ayuda útil para que el niño alcance las raciones recomendadas de lácteos para completar la dieta.

En definitiva, teniendo en cuenta este contexto, los batidos con un 90% de leche pueden formar parte de un patrón de alimentación saludable y encontrarse entre las opciones que cubren las raciones de lácteos recomendadas por los organismos oficiales.