El alimento que protege tu memoria del envejecimiento, según la ciencia

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El paso de los años nos deja más experiencias pero menos espacio para almacenar recuerdos. Y es que el cerebro a medida que envejecemos va perdiendo capacidades cognitivas como la memoria. Los despistes son en cierto modo normales. Sin embargo, olvidar las cosas también puede ser un síntoma de alzhéimer.

Aunque el principal factor de riesgo es la edad y los antecedentes familiares, la ciencia ha sugerido que hay otros factores en los que podemos influir, y que tienen que ver con el estilo de vida (alimentación, ejercicio, adicciones, etc). Una de las formas para proteger tu memoria está en tu dieta. Harvard señaló algunos de los alimentos que pueden dañar tu cerebro y sus capacidades cognitivas. Y son varios los estudios que sugieren que la canela tiene componentes claves para la memoria y el aprendizaje.

Su efecto en la función cerebral

La Universidad de Ciencias Médicas de Biryand (Irán) publicó un estudio recientemente recopilando otros trabajos anteriores que indagaban sobre el efecto de esta especia tan común en la función cerebral. La canela es originaria del sur de la India y Sri Lanka y hace miles de años que las poblaciones más antiguas la incluyeron en su recetario. Por ejemplo, los árabes la empleaban para aromatizar carnes, ya que su aceite esencial rico en fenol inhibe las bacterias responsables de su putrefacción. Un ingrediente al que también recurrieron para sus preparados medicinales.

Se revisaron 40 estudios (33 fueron estudios in vivo y 5 fueron in vitro) y se realizaron dos estudios clínicos. Una de las investigaciones sugiere que la canela posee efectos neuroprotectores que interfieren en múltiples vías de estrés oxidativo y proinflamatorias. Así, se descubre como un prometedor componente para tratar el alzhéimer. “La canela y, en particular, el cinamaldehído parecen ser enfoques eficaces y seguros para el tratamiento y la prevención de la aparición y progresión de la enfermedad”, concluyeron.

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Este es uno de los estudios consultados por la reciente investigación de la universidad iraní. En sus ensayos y a través de pruebas de comportamiento determinaron que la canela mejora significativamente la función cognitiva (memoria y aprendizaje).

Sus componentes, como eugenol, cinamaldehído y ácido cinámico, podrían alterar positivamente la función cognitiva “al disminuir la placa amiloide en el hipocampo y la fosforilación de la proteína tau”. Así, destacan que la mayoría de los estudios informaron que la canela podría ser útil para prevenir y reducir el deterioro de la función cognitiva.