La dieta recomendada por los médicos para perder peso sin sufrir: así funciona

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Para muchos, seguir una dieta se convierte en un sacrificio agotador que no son capaces de cumplir. Las restricciones sobre algunos alimentos que para la mayoría son los más sabrosos hacen que las pautas dietéticas no tarden en quebrantarse. Aunque también cuenta la voluntad del paciente, hay médicos que defienden otras estrategias menos sufridas para perder peso.

Lo lógico cuando se busca adelgazar es aumentar la ingesta de verduras y frutas y reducir el consumo de carne, así como evitar las grasas saturadas, azúcares añadidos y productos ultraprocesados. La limitación de las proteínas puede ser una indicación que hayas escuchado antes. Pero la ciencia ha demostrado que es bueno mantenerlas en tu alimentación.

La dieta para adelgazar sin sufrir

Un estudio coreano destaca la dieta rica en proteínas como una herramienta prometedora para bajar de peso porque mejora la saciedad y disminuye la grasa. En este trabajo científico han analizado las estrategias dietéticas más conocidas para valorar su eficacia. Y aunque siempre se ha recomendado elegir dieta hipocalórica con bajo contenido en grasas o carbohidratos, se trata de una opción recomendada en algunos casos por un periodo corto.

La ingesta recomendada de proteínas diarias es de 46 a 56 g o 0,8 g/kg de peso corporal. Por tanto, una dieta rica en proteínas supone un aumento de hasta el 30% del total de calorías diarias o de 1 a 1,2 g/kg del peso corporal ideal por día.

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Ángeles Gómez

Dentro de este grupo, se ha tomado como referencia la dieta Atkins, ya que no incluye restricciones energéticas, y es baja en carbohidratos, alta en proteínas y alta en grasas. El efecto saciante es en lo que se apoya este tipo de alimentación, ya que contribuye a “disminuir la ingesta de energía y mantener una pérdida de peso exitosa”.

Con las dietas ricas en proteínas se aumenta el gasto energético que resulta del procesamiento de los nutrientes. “La secreción de neuropéptidos intestinales que inducen la saciedad, como el péptido-1 similar al glucagón o la colecistoquinina, aumenta en las dietas ricas en proteínas”, explica Ju Young Kim, autor del estudio. Los alimentos ricos en proteínas pueden ayudar a preservar la masa corporal magra durante la pérdida de peso. Este tipo de grasa potencia el metabolismo y es clave para mantener un peso saludable.

Alimentos ricos en proteína

Pero en este tipo de dieta es importante elegir el tipo de proteínas. Aunque se trata de un nutriente esencial que aporta energía, no debemos exceder los 0,8 g/kg al día. Las proteínas son fundamentales para el crecimiento de una persona y se incluyen sobre todo cuando se busca ganar masa muscular.

Sus aminoácidos esenciales son los que proporcionan las proteínas esenciales para el organismo. Los puedes encontrar tanto en alimentos de origen animal como vegetal. En el caso de las carnes magras, huevos, y pescados, no se debe exceder su ingesta.

El aporte proteico también te los pueden aportar los alimentos vegetales. La soja, los garbanzos, lentejas, alubias, altramuces, habas, guisantes, semillas de girasol, sésamo, avena, cacahuetes, almendras, pistachos o anacardos son algunos de los ingredientes que puedes añadir a tus platos para obtener la energía necesaria.