Estas son las enfermedades que puede ayudar a prevenir el aceite de oliva

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Un estudio realizado por el departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Sevilla, ha analizado los beneficios del aceite de oliva sobre las enfermedades inflamatorias. Las conclusiones se han recogido de diferentes investigaciones ya existentes.

En Actualización sobre los mecanismos moleculares antiinflamatorios inducidos por el ácido oleico, se confirmó que el aceite de oliva podría ser un buen ayudante a la hora de tratar la obesidad, el alcoholismo, la COVID-19, y otros trastornos inflamatorios. Sin embargo, serían necesarios más estudios en humanos para corroborar los beneficios del ácido oleico en nuestra salud.

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El Confidencial

El aceite de oliva contiene ácido oleico (OA), una biomolécula que regula la síntesis y las actividades de las enzimas antioxidantes, y con efecto antiinflamatorio. Por otra parte, la oleoiletanolamida, un derivado del OA, es capaz de regular la ingesta de grasas en la dieta y la homeostasis energética, convirtiéndose en un “agente terapéutico potencial para el tratamiento de la obesidad”.

Beneficioso para atajar estas enfermedades

Así, se demostró que la oleoiletanolamida también podía jugar un papel beneficioso en la inflamación y la oxidación en pacientes con infección por coronavirus y en los casos de trastorno del hígado graso no alcohólico. También se confirmó sus capacidades regulando el índice glucémico y la resistencia a la insulina en los pacientes con estado de prediabetes, reduciendo el dolor de la dismenorrea en niñas, o incluso equilibrando la composición de la microbiota intestinal.