Este es el pescado que contiene más omega-3 que el salmón y que protege tu corazón

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El omega-3 es un ácido graso poliinsaturado necesario para que nuestro organismo funcione correctamente. Sin embargo, como indican en la Clínica Universidad de Navarra, los humanos no somos capaces de producir omega-3, y necesitamos adquirirlo mediante la alimentación. Siempre se ha recomendado tomar pescado como fuente rica de omega-3, aunque el pescado tampoco es capaz de generar este ácido graso, y lo adquiere mediante una dieta rica en algas.

En concreto, el salmón es el alimento más popular a la hora de recibir un aporte extra de omega-3, que nos ayudará a mantener el correcto funcionamiento del corazón, los vasos sanguíneos, los pulmones, el sistema inmunitario y el sistema endocrino. 100 gramos de salmón aportan 2,1 gramos de omega-3, pero hay otro pescado que pasa desapercibido con mayor cantidad de omega-3: la caballa. Por 100 gramos de caballa, obtenemos 2,7 gramos de omega-3, y es más accesible y barata que el salmón, ya que se encuentra en forma de conserva en los lineales de los supermercados.

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Los pescados son alimentos ricos en ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), dos tipos de omega-3 de origen animal. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda tomar pescado y marisco de 3 a 4 veces por semana, y aconseja una ingesta de entre 250 y 500 miligramos al día de omega-3. Llevar una dieta variada y equilibrada debería ser suficiente para recibir la cantidad de omega-3 necesaria para tener buena salud.

El aceite de hígado de bacalao o el aceite de salmón también son alimentos muy ricos en omega-3, mucho más que su versión en pescado. El aceite de hígado de bacalao contiene 19,7 gramos de omega-3 por cada 100 gramos, mientras que el aceite de salmón resulta tener 35,3 gramos por cada 100 gramos, un gran aporte natural de ácidos grasos.

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Si no tomamos suficiente cantidad de este ácido graso, nuestro cuerpo nos lo hará saber mediante varios síntomas, que pueden ser piel seca y erupciones cutáneas. También podemos sufrir dolor en las articulaciones, falta de concentración y cansancio. Un exceso de suplementación de omega-3 también puede tener consecuencias, por lo que antes de tomar cualquier suplemento, es recomendable consultar al médico.

Otros alimentos ricos en omega-3

Otro tipo de omega-3 es el ácido alfa-linolénico (ALA), abundante en aceites vegetales y semillas. Las personas que no consumen pescado encuentran en las semillas y vegetales un gran aporte de ácidos grasos. Por ejemplo, el aceite de soja cuenta con 6,9 gramos de omega-3 por cada 100 gramos, las nueces contienen 9,1 gramos, las semillas de chía 17,5 gramos, las semillas de lino 22,8 gramos y el aceite de lino es el rey del omega-3, con 53,3 gramos cada 100 gramos de producto.