El superalimento con más proteína que el huevo: ideal para perder peso y ganar masa muscular

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Si tu objetivo es ganar masa muscular, debes incluir proteínas en tu dieta. Estos nutrientes son esenciales para el cuerpo, ya que desempeñan un gran número de funciones en las células. Los superalimentos que contienen proteínas ayudan a fortalecer la estructura de los tejidos, huesos y músculos. Además, tienen una función metabólica y reguladora, como explican desde la Clínica Universidad de Navarra.

Las proteínas pueden ser de origen animal, como la carne, el pescado y los huevos, o vegetal, como los frutos secos o las legumbres. Entre todos los alimentos destacan las almendras porque aportan una importante cantidad de proteínas.

100 gramos de almendras contienen 21 gramos de proteínas, superando así a los huevos (13 gr.)

100 gramos de almendras contienen 21 gramos de proteínas, una porción mayor que los huevos (13 g). Tienen un importante valor nutricional porque, además de proteínas, son fuente de ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos insaturados, fibra, calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc, potasio, vitamina E, riboflavina, tiamina, niacina y folatos, según la Federación Española de Nutrición (FEN)

Ayuda a adelgazar

Una larga lista de nutrientes esenciales que lo convierten en un superalimento perfecto también para adelgazar. Según recoge Europa Press, un estudio de la Universidad del Sur de Australia, publicada en la revista científica European Journal of Nutrition, aseguró que tomar almendras entre las principales comidas podría contribuir a disminuir el número de kilojulios que se consumen al día.

Concretamente, se proporcionó a los participantes entre 30-50 gramos de almendras y la investigación reveló que reducían su ingesta de energía en 300 kilojulios en la comida posterior. Así, concluyeron que este fruto seco era capaz de controlar el apetito. Sus propiedades saciantes podrían deberse al alto contenido en proteínas, fibra y ácidos grasos.

Bueno para el corazón

La almendra dulce presenta un alto contenido en grasas monoinsaturadas, que ayudan a disminuir los niveles de colesterol total y LDL. Las grasas insaturadas son buenas para la salud, sobre todo para el corazón. La sustitución de grasas saturadas por las grasas insaturadas te mantendrá alejado de una enfermedad o accidente cardiovascular gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Entre los minerales es fuente de calcio, hierro, zinc, potasio, magnesio y fósforo. Una ración de 25 g de almendras sin cáscara aporta el 18% de las ingestas diarias recomendadas de fósforo para la población de estudio, según la FEN. El calcio y el fósforo favorecen la salud de los huesos y pueden proteger de posibles fracturas.

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J. García González

En cuanto a las vitaminas, la almendra es fuente de vitamina E, riboflavina, tiamina, niacina y folatos. Una ración de 25 g de almendras sin cáscara aporta el 42% de las ingestas diarias recomendadas de vitamina E para la población de estudio.