El alimento típico de España que provoca que no duermas bien, según la ciencia

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No conseguir dormir se ha convertido en uno de los problemas más extendidos en la sociedad actual. El estrés y los trastornos mentales como la depresión o la ansiedad impiden conciliar el sueño por las noches. España ya se ha convertido en el país que consume más medicamentos para dormir. Y el insomnio es uno de los motivos más repetidos por el que acuden los pacientes al psicólogo.

Además de la salud mental, la alimentación también influye en cuántas horas logras descansar. Los productos con cafeína pueden ser la causa de que no pares de dar vueltas en la cama.

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Sarah Romero

La cafeína es el compuesto químico más potente para estimular el sistema nervioso central. Por eso, muchos recurren a ella durante el día para mantenerse despierto, sobre todo cuando se debe afrontar una jornada laboral. El café es la versión más popular para conseguir este efecto, pero existen muchos más alimentos con cafeína “oculta”.

Como explica la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) la cafeína está presente de forma natural en componentes vegetales como los granos de cacao y café, las hojas de té, las bayas de guaraná y la nuez de cola y tiene una larga historia de consumo humano.

No lo tomes antes de dormir

Si eres de los que se toma varias onzas de chocolate después de cenar, debes saber que el cacao contiene cafeína. Concretamente, el chocolate negro es el que más incluye esta sustancia en sus ingredientes. Cuanto más porcentaje de cacao, más cafeína lleva. Según la EFSA, una tableta de chocolate negro de 50 gramos generalmente alcanza los 20 miligramos de cafeína.

El chocolate negro es un alimento con muchos beneficios para la salud, pero una ingesta elevada antes de dormir dificulta el descanso reparador para que al día siguiente te levantes con energía.

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Pero esto no significa que no puedas comer chocolate, ya que es un perfecto estimulante para el cerebro. El consumo moderado de cacao es bueno para tu salud cardiovascular gracias a las catequinas (flavonoides) que tienen propiedades antioxidantes. Una investigación publicada en la revista Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics concluyó que ingerir chocolate puede reducir el riesgo de mortalidad hasta en un 10%. Este trabajo se centró en las mujeres posmenopáusicas, que presentaron una menor probabilidad de morir de enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.

Harvard destaca de su composición nutricional la vitamina B2 (riboflavina) y el magnesio. Además, la ciencia ha señalado en numerosas ocasiones su capacidad para mejorar el estado anímico. Comiendo chocolate se consigue liberar serotonina, conocida como la hormona de la felicidad.

Los especialistas recomiendan no tomar cafeína después de las 5 de la tarde

Pero como recomiendan muchos especialistas, es mejor no tomar cafeína después de las 5 de la tarde. Evita tomarlo justo antes de dormir. Además, su consumo debe realizarse de forma moderada y ocasional, como apuntan desde la Fundación Española de Nutrición, ya que es un alimento que tiene principalmente grasa y azúcares y su contenido energético suele ser elevado.