Esto es lo que pasa en tu cerebro si comes pistacho todos los días, según la ciencia

• Los pistachos son buenos para tu salud, pero ¿sabías que también pueden ayudarte a adelgazar?
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Los pistachos son un fruto seco muy habitual en nuestros picoteos, y también se emplean en la elaboración de postres o como guarnición de ensaladas y carnes. Son ricos en muchos nutrientes, especialmente en grasas saludables, proteínas, fibra y vitaminas B y E. También contienen una menor cantidad de cobre, potasio, hierro, vitamina E y zinc.

Su alto valor nutricional convierte al pistacho en un alimento perfecto para reforzar nuestro sistema inmune, potenciar el desarrollo cognitivo, reforzar el crecimiento de tejidos y aportarnos una buena dosis de energía, entre otros beneficios. Pero, ¿podemos comer pistachos todos los días?

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Cuidado al tomar muchos pistachos

A la hora de comer pistachos, debemos tener en cuenta que es un alimento bastante calórico, pues 100 gramos contienen 562 calorías, equivalente a un plato de comida completo. Eso significa que, si bien los pistachos tienen muchos beneficios para la salud, no es recomendable comerse un paquete entero si estamos a dieta o queremos controlar nuestro peso.

Por otra parte, aquellos pistachos que se comercializan tostados con sal no son recomendables para personas hipertensas o que retengan líquidos por su alto contenido en sodio. Y, por supuesto, las personas alérgicas a los frutos secos deben evitar comer pistachos y todos los productos elaborados con estos.

Se recomienda un consumo moderado de pistachos, combinado con una dieta saludable

Beneficios de los pistachos en nuestro cerebro

En cuanto a los beneficios de comer pistachos a diario se refiere, un estudio demostró que su consumo regular tiene muchos beneficios para nuestra salud cognitiva. Como explican desde Health, su contenido en antioxidantes flavonoides, como antocianinas y flavonas, protegen nuestro cerebro del deterioro cognitivo porque reducen el daño celular y la inflamación.

Un estudio centrado en la ingesta general de alimentos ricos en flavonoides en 76.000 adultos mostró que a mayor ingesta de estos, menor riesgo de deterioro cognitivo, hasta un 19% menos. Además, el contenido en luteína y zeaxantina de los pistachos, dos carotenoides responsables del buen funcionamiento cerebral, ha demostrado estar relacionado con una mejor memoria, mayor rendimiento cognitivo y menor riesgo de depresión.

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Otros beneficios asociados al consumo diario de pistachos son una mejora en los niveles de presión arterial y de azúcar en sangre, una mejor salud digestiva gracias a su alto contenido en fibra, y protección de la flora intestinal y reducción de afecciones digestivas como cáncer de colon o diverticulitis. También se ha demostrado que los nutrientes que contienen los pistachos, como el potasio, pueden proteger nuestro sistema cardiovascular, reduciendo el colesterol malo y mejorando la tensión.