Esta especia tiene más potasio que el plátano y casi no se utiliza en España: toma nota para mejorar tu salud

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Cuando se habla de potasio, todos pensamos en el plátano. Pero existen más alimentos en los que este mineral está más presente. Las espinacas, el aguacate o el ajo son un ejemplo. Pero en este listado destaca una especia que casi no se utiliza en España y además aporta múltiples beneficios para la salud.

Se trata de la maca, una planta procedente de Perú a la que se le atribuye principalmente la capacidad de mejorar la función sexual y reproductiva femenina. Este es el primer descubrimiento que se hizo sobre este condimento y los incas lo usaban para favorecer la fertilidad.

Cuáles son sus beneficios

Un estudio peruano revisa los trabajos publicados en revistas científicas que evalúen las propiedades biológicas. Así, diversas investigaciones han destacado los efectos de la maca en la función sexual, la espermatogénesis, la función reproductiva femenina, la memoria, la depresión y la ansiedad, como energizante y contra la hiperplasia benigna de próstata, osteoporosis y síndrome metabólico.

Aunque muchos ensayos presentan interesantes resultados, en este estudio insisten en que todavía deben realizarse más pruebas para confirmar con más certeza todos sus beneficios. La maca es rica en potasio, hierro, calcio y sodio. Además, contiene vitamina C, un potente antioxidante contra el envejecimiento y algunas enfermedades, ya que combate los radicales libres.

Algunas investigaciones han demostrado que mejora la conducta sexual y aumenta el deseo sexual

En cuanto a su uso como afrodisiaco, algunas investigaciones han demostrado que mejora la conducta sexual en ensayos con roedores. Otras señalan que aumenta el deseo sexual en mujeres menopáusicas sanas. Pero los resultados no son suficientes.

Otro estudio pudo comprobar que las ratonas que recibieron extracto acuoso de maca presentaron un mayor número de crías que las del grupo control. Pero en la revisión advierten que es necesario realizar estudios para determinar su seguridad, aun cuando se consume en etapas tempranas de la gestación. En el caso del resto de la población, varios estudios experimentales han demostrado que el consumo a corto como a largo plazo no muestra toxicidad tanto in vivo como in vitro.

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Alimente

En las conclusiones, los investigadores indican que “la maca negra es la que mejores resultados presenta sobre la espermatogénesis, la memoria y contra la fatiga, mientras que la maca roja es la variedad que mejor revierte la hiperplasia benigna de próstata y la osteoporosis inducida experimentalmente”. Además, añaden que la especia reduce los niveles de glucosa, y su consumo se relaciona con la reducción de la presión arterial y un mejor estado de salud.

Cómo tomarla

Por todo ello, si decides tomar maca se recomienda consultar antes con un médico. Principalmente, encontrarás en el mercado la maca en polvo deshidratado que podrás utilizar para preparar bebidas.

La opción más consumida es el jugo de maca. Para prepararlo tienen que calentar una taza de maca disuelta en agua durante 20 minutos. Una vez que se enfríe, tendrás que triturar la mezcla.

Empleada como especia podrás añadirla a tus comidas o preparar un smoothie. También cuentas con harina de maca que podrás usar para elaborar pan casero.
Si quieres hacer una infusión de maca, tendrás que contar la planta en su estado natural para poder hervirla. Esto también ayudará a que la digieras mejor.