Esto es lo que dice Harvard sobre tomar café a primera hora del día

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El café, sin duda, es la bebida preferida para despertarnos. Millones de personas recurren a ella cada mañana para afrontar la jornada laboral o académica. Y sobre sus efectos se ha debatido mucho en los últimos años. Aunque cada vez más estudios avalan sus beneficios para la salud, también se ha convertido en un enemigo para conciliar el sueño.

Su sabor amargo cuenta con una legión de fans en todo el mundo, aunque la mayoría lo toma porque es un estimulante para no quedarnos dormidos. El café se ha convertido en un imprescindible en cualquier hogar si nos levantamos cansados porque en la noche de antes no hemos podido dormir.

Cómo afecta tomar café por las mañanas

Por las mañanas nos da energía. Pero la ciencia no destaca su efecto estimulante, sino sus propiedades antioxidantes. El café puede aliviar la inflamación que daña las arterias y actuar para regular el azúcar en la sangre, según informa la Universidad de Harvard.

"La evidencia de los beneficios del consumo de café es aún más convincente que hace cinco años, especialmente cuando se trata de prevenir la diabetes tipo 2 y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares", asegura el Dr. Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en la Escuela de Salud Pública de Harvard.

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Pero la cafeína no sería la sustancia beneficiosa. La prestigiosa universidad señala que se trata de una bebida compleja con componentes bioactivos. Vitaminas, minerales y potentes compuestos antiinflamatorios de origen vegetal conocidos como polifenoles son algunos de ellos. Estos serían los verdaderos responsables de que los estudios certifiquen su impacto positivo en la salud.

El Doctor Hu demostró en una investigación que el café descafeinado tiene la misma capacidad potencial que el café normal para reducir el azúcar en sangre y disminuir la resistencia a la insulina. Esto explicaría por qué los refrescos y las bebidas energizantes que incluyen cafeína no proporcionan ningún efecto positivo en la salud cardiovascular.

También es una buena opción para controlar el peso, según Harvard

En el artículo de Harvard señalan que, a pesar de las recomendaciones de los médicos de no tomar café cuando se tiene una enfermedad cardíaca, los investigadores apuntan a que una cantidad moderada de cafeína no es perjudicial para la mayoría de las personas con enfermedades cardíacas distintas de la arritmia.

También resulta una buena opción para bajar de peso. “Con el tiempo, la cafeína aumenta la tasa metabólica en reposo y aumenta el gasto de energía, aunque sea modestamente, por lo que en realidad puede resultar útil en controlar el peso corporal”, explica.

Consejos para su consumo

En el consumo de café también importa sus acompañantes. Y es que aquí es donde puedes encontrar los problemas. La leche, el chocolate y otros ingredientes son los que hacen menos beneficiosa esta bebida. Por eso, la opción más saludable es beber café solo. También influye cantidad: Harvard recomienda beber no más de tres tazas de 8 onzas de café normal al día.

En cuanto a la hora, los expertos indican que es mejor no tomar café a partir de las 5 de la tarde, ya que afectaría a tus horas de sueño, provocando que te cueste dormir. Por eso es más aconsejable hacerlo a primera hora del día.