El nutricionista Pablo Ojeda aclara cuántos huevos se pueden comer al día y los factores que afectan al colesterol

El debate sobre si el consumo regular de huevos aumenta los niveles de colesterol ha sido disipado por el nutricionista Pablo Ojeda. “Titular: El huevo no sube el colesterol ¿Tiene colesterol el huevo? Sí. ¿Sube el colesterol en sangre? No”, ha afirmado en el programa Las mañanas Kiss de emisora de radio Kiss FM.

Ojeda, quien ha destacado los numerosos beneficios de este alimento, ha afirmado que “este colesterol es muy bueno” y que los huevos son una parte muy valiosa para una alimentación equilibrada y ha puesto el foco en otros factores más peligrosos para nuestro colesterol, como son “el tabaco, el alcohol, las grasas trans o las grasas saturadas”.

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En este sentido, el nutricionista de Más vale tarde, el programa vespertino de La Sexta, ha señalado que la grasa presente en el huevo es principalmente insaturada, similar a la del aceite de oliva virgen extra, lo que convierte a los huevos en una opción totalmente beneficiosa para la salud cardiovascular.

"Tranquilamente, uno o dos al día"

Además de su contenido en grasas beneficiosas, los huevos son una excelente fuente de proteínas y contienen los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo humano. Según el popular nutricionista, estos aminoácidos son cruciales para el funcionamiento del organismo y, al no poder ser generados por sí mismo, deben obtenerse a través de la dieta.

En cuanto a la cantidad recomendada, Ojeda se ha mostrado categórico con este asunto. “Tranquilamente, uno o dos al día”, ha manifestado. “Uno o dos al día, a tu vida trae alegría”, ha añadido con ironía para concluir su mensaje diciendo: “Comed huevos”, respaldando la idea de que el consumo moderado de huevos es seguro y beneficioso para la salud.