El alimento barato que combate el colesterol, regula la tensión, cuida los huesos y ayuda al tránsito

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El consumo de las ciruelas pasas tiene su origen en la Edad Media y ya entonces se utilizaban en muchos platos. Actualmente, su uso está principalmente extendido en la elaboración de ensaladas, en los desayunos, por ejemplo en los cereales o bizcochos, así como en algunos guisos.

Este tipo de fruto contiene antioxidantes como los flavonoides, fenoles y polifenoles que ayudan a minimizar el estrés oxidativo y el daño celular.

Su aspecto es muy parecido al de los dátiles, pero no es una fruta tan exótica como estos. Una ciruela pasa realmente es una ciruela roja desecada al sol y deshuesada. Al pasar este proceso de desecado, las propiedades de una ciruela común se concentran en un bocado de potente sabor y muy fácil de consumir.

Si padeces de estreñimiento, lo primero que te recomiendan algunos médicos es tomar un par de ciruelas pasas por la mañana. Las ciruelas contienen sorbitol, un laxante natural. Además, esta fruta desecada tiene fibras solubles, como la pectina, y fibras insolubles, como la celulosa y la hemicelulosa. Estas fibras ayudan a formar un gel en el tracto digestivo, aliviando el estreñimiento. Así lo refleja un estudio publicado en la revista Journal Of Nutrition and Health.

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Su contenido en pectina también ayuda a que la grasa de los alimentos no se absorba en su totalidad, protegiendo al organismo de la acumulación de colesterol malo. A su vez, el contenido en vitamina C y K ayuda a proteger las arterias y reduciendo el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio y la aterosclerosis. Su contenido en flavonoides también ayuda a regular la tensión alta.

Las ciruelas pasas también favorecen a absorber mejor el calcio, reduciendo el riesgo de osteoporosis, sobre todo en la época de la menopausia. Son recomendadas también a personas diabéticas, ya que el pico de glucemia comiendo ciruelas es menor que tomando azúcar. Los nutricionistas recomiendan consumir diariamente entre 2 y 4 ciruelas pasas, dependiendo de las necesidades de cada persona y de su estado de salud.