Este es el número de aguacates que debes comer a la semana para proteger tu corazón, según Harvard

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Los aguacates, con su pulpa cremosa y color verde pálido, son mucho más que un delicioso complemento para nuestras comidas. El Dr. Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en Harvard, destaca los beneficios de esta fruta. "Este estudio refuerza la importancia de las grasas saludables, como las que se encuentran en los aguacates, para prevenir enfermedades cardíacas", señala Hu.

Recomienda sustituir alimentos menos saludables, como la mantequilla y los quesos, por aguacate para mejorar la salud del corazón. Es una fuente rica en grasas saludables, fibra y micronutrientes esenciales para la salud cardiovascular. Pero, ¿cuál es la cantidad recomendada?

¿Cuántos aguacates se recomiendan a la semana?

Según un estudio reciente publicado en Journal of the American Chemical Society, consumir al menos un aguacate por semana puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

El trabajo se basó en datos de más de 110.000 personas que participaron en dos estudios a largo plazo: el Estudio de Salud de Enfermeras y el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud. Los participantes, con edades entre 30 y 75 años, no tenían antecedentes de enfermedades cardíacas o cáncer al inicio del estudio. Los investigadores evaluaron la dieta de los participantes cada cuatro años, prestando especial atención al consumo de aguacate.

Un aguacate al día reduce el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular y un ataque cardíaco

Los resultados mostraron que aquellos que consumían al menos dos porciones aguacate a la semana tenían un 16% menos de riesgo de enfermedad cardiovascular y un 21% menos de riesgo de sufrir un ataque cardíaco en comparación con quienes rara vez o nunca comían aguacate. Una porción se definía como medio aguacate o media taza de aguacate en cubos.

Beneficios para el corazón y el peso

El aguacate contiene ácido oleico, una grasa monoinsaturada que también se encuentra en las aceitunas. Medio aguacate aporta aproximadamente 6,5 gramos de ácido oleico, similar a una cucharada de aceite de oliva. Este ácido graso ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL, un factor clave en las enfermedades coronarias.

Además, el aguacate es una excelente fuente de fibra, proporcionando hasta el 20% de la ingesta diaria recomendada. Las dietas altas en fibra pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta en un 30%, ya que la fibra ayuda a disminuir el colesterol, la presión arterial y el peso corporal. También es rico en vitaminas y minerales, como el folato (vitamina B9), potasio y magnesio, que contribuyen a una mejor salud del corazón.

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Sarah Romero

El Dr. Hu sugiere varias formas deliciosas de añadir aguacate a las comidas diarias. "Me gusta preparar tostadas de aguacate para el desayuno, usarlo como sustituto de la mantequilla en los sándwiches y añadirlo a las ensaladas", comenta. También puedes incluir aguacate en batidos o disfrutarlo en un clásico guacamole.