¿Yogur natural o Bifidus?: Boticaria García despeja la duda sobre cual es la opción más saludable

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En los últimos años, los lácteos fermentados, especialmente los bífidus, han ganado popularidad debido a sus múltiples beneficios para la salud. Estos productos, conocidos como “leches fermentadas” en lugar de “yogur” debido a la presencia de bifidobacterias en lugar de las tradicionales bacterias del yogur, son unos aliados muy potentes para mantener una buena salud digestiva.

Los bífidus ofrecen ventajas notables para el bienestar general. Entre sus principales beneficios se encuentra la mejora de la digestión, ya que ayudan a equilibrar la flora intestinal, facilitando así la absorción de nutrientes. Además, contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico al estimular la producción de anticuerpos y combatir bacterias dañinas. También se ha demostrado que pueden prevenir problemas gastrointestinales como el estreñimiento y la diarrea, y ayudar a reducir la inflamación intestinal, beneficiando condiciones como la colitis ulcerosa.

El mejor momento para consumir bífidus puede variar según las necesidades individuales y el tipo de probiótico. Algunos expertos recomiendan tomarlos en ayunas para facilitar la llegada de los probióticos al intestino, mientras que otros sugieren consumirlos con las comidas para mejorar su tolerancia y protegerlos del ácido estomacal. También hay quienes prefieren tomarlos antes de acostarse para aprovechar la actividad digestiva nocturna. En cualquier caso, lo importante es encontrar el momento que mejor se adapte a la rutina personal para maximizar los beneficios.

¿Yogur Natural o Bífidus?

La farmacéutica y nutricionista Marián García, más conocida como Boticaria García, ha abordado esta cuestión en uno de sus últimos vídeos, generando gran interés entre sus seguidores. “No hace falta elegir entre papá y mamá”, afirma García, destacando que tanto el yogur natural como las leches fermentadas con bífidus son opciones saludables siempre que no contengan azúcar añadido.

Para García, la diversidad es clave. “Cuanto más diversa sea nuestra microbiota, mejor”, subraya. Esto significa que consumir diferentes tipos de bacterias beneficiosas puede enriquecer nuestra flora intestinal, contribuyendo así a una mejor salud digestiva y general. "Si un día le damos a nuestra microbiota bifidobacterias y otro día las bacterias del yogur, más contentas se pone nuestra microbiota. Todo son ventajas", asegura la experta.

García también destaca la importancia de leer las etiquetas y optar por productos sin azúcares añadidos. “Muchas veces, los yogures y leches fermentadas contienen ingredientes innecesarios y perjudiciales como edulcorantes y azúcar. Lo ideal es que solo contengan leche pasteurizada, fermentos lácticos y bifidobacterias”, recomienda.

"Si un día le damos a nuestra microbiota bifidobacterias y otro día las bacterias del yogur, más contentas se pone nuestra microbiota. Todo son ventajas", dice Boticaria García

La opinión de Boticaria García refleja una tendencia creciente hacia una alimentación más consciente y saludable. Su enfoque en la diversidad de la microbiota intestinal resuena con muchos estudios científicos que señalan la importancia de una flora intestinal equilibrada para el bienestar general. Consumir una variedad de productos fermentados puede aportar beneficios adicionales, más allá de la simple nutrición.