Este neurólogo detalla cuáles son los alimentos más recomendados en la cena para prevenir el alzhéimer

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La relación entre la dieta y la salud es objeto de numerosos estudios científicos en los últimos años. Sin embargo, en el contexto de enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer no se dispone de tanta información. Aunque es evidente que un enfoque alimenticio adecuado puede desempeñar un papel clave en la prevención de varias afecciones, lo cierto es que se necesitan más datos y una mayor comprensión de esta patología para poder esclarecer los riesgos.

El alzhéimer es una enfermedad neurológica que afecta a millones de personas en todo el mundo y, en nuestro país, aproximadamente a 800.000 según los últimos datos de la Sociedad Española de Neurología. La aparición de este tipo de demencia aumenta con la edad, siendo más común en los mayores de 65 años, pero también puede presentarse en individuos más jóvenes.

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Alimente

Algunas investigaciones señalan un vínculo entre la dieta, el ejercicio y el descanso con el desarrollo y la prevención de la demencia. En caso de duda, los profesionales especializados en el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso han comenzado a prestar bastante atención a los alimentos que se consumen, conscientes de que lo que comemos puede tener un impacto significativo en la salud cerebral a largo plazo.

Para evitar el deterioro

Uno de estos neurólogos decidió compartir su enfoque dietético para la prevención del alzhéimer y destaca la importancia de una cena balanceada y rica en nutrientes. Según este especialista, la cena es una oportunidad crucial para consumir alimentos que apoyen el funcionamiento óptimo del cerebro, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

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P. Cerveró

Los componentes imprescindibles en su cena son salmón a la parrilla, cúrcuma y brócoli al vapor. Estos alimentos incorporan vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3, con propiedades antiinflamatorias fundamentales para mantener la estructura de las células neuronales y evitar la formación de placas amiloides. Además, según varios estudios realizados, estas sustancias podrían ayudar a moderar o revertir el deterioro de la memoria en algunos roedores.

A pesar de que el experto afirma que la comida es, generalmente, saludable por sí sola, advierte sobre el peligro del consumo excesivo de carbohidratos, las carnes rojas, los productos procesados, el azúcar y la sal. Todos estos alimentos son factores de riesgo significativos para el alzhéimer a los que se debe prestar atención para proteger el cerebro y mantener un estilo de vida saludable.