Los dos desayunos que te pueden ayudar a reducir el colesterol 'malo', según una dietista

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Controlar los alimentos que ingerimos y cuándo lo hacemos es un hábito clave en el manejo de nuestros niveles de salud. Llevar una dieta equilibrada y consciente nos puede ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes, la hipertensión o algunos tipos de cáncer. Afortunadamente, estos superalimentos suelen estar al alcance de casi todos los bolsillos.

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Según apunta la dietista, Kate Patton, en un artículo publicado en la Cleveland Clinic, incluir ciertos alimentos en nuestro desayuno puede ayudarnos a reducir las probabilidades de desarrollar colesterol del 'malo', como se conoce comúnmente al LDL. Dos de los ingredientes que nunca te van a fallar y que además son superversátiles son la avena y el aguacate. Te traemos dos recetas para que jamás te aburras de ellos en tus desayunos.

Overnight oats, la forma más original de comer avena

La avena es rica en un tipo de fibra llamada betaglucano, que ha demostrado tener beneficios para reducir el colesterol. Patton afirma que ingerir tres gramos de betaglucano al día, como parte de una dieta y un estilo de vida saludables, reduce el colesterol en sangre. El betaglucano forma un gel en el intestino que atrapa los ácidos biliares ricos en colesterol, es decir, pasa menos colesterol del intestino al torrente sanguíneo.

Una de las maneras más deliciosas y nutritivas de obtener nuestra dosis de betaglucano en el desayuno es preparando overnight oats o gachas de avena la noche de antes. Esta receta es muy versátil, ya que la única base que hay que respetar es copos de avena, semillas de chía o lino y tu bebida favorita. El resto de ingredientes son de libre elección. Es importante no añadir edulcorantes para mantener sus propiedades.

Tostada de aguacate, un clásico saludable

Según Patton, el aguacate y el pan integral son alimentos muy adecuados para reducir el colesterol. Un estudio científico descubrió que los participantes que comían un aguacate al día tenían niveles más bajos de colesterol malo y mejoraban la calidad de su dieta. Es por esto que una simple tostada de aguacate con un poquito de sal y es un desayuno lleno de fitonutrientes y grasas saludables.