¿El agua con gas ayuda a perder peso? Esto es lo que dice la ciencia

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El agua con gas sigue siendo un gran desconocido en España y en pocas neveras encontrarás esta bebida. Y es que su consumo se asocia a un hábito excéntrico que no aporta nada diferente al agua que te ofrece el grifo de casa. Sin embargo, el agua carbonatada ha sido objeto de estudio para descubrir los posibles beneficios en la pérdida de peso.

Esta bebida contiene dióxido de carbono disuelto, lo que le confiere su característica efervescencia, y hasta ahora quienes la incluían en su alimentación le atribuían un efecto positivo para controlar la dieta y bajar de peso. Pues un nuevo estudio apunta a estas ventajas para adelgazar.

¿Es el agua con gas una solución para perder peso?

Un análisis publicado en BMJ Nutrition Prevention & Health señala que su consumo podría acelerar la absorción de glucosa, aunque los efectos son mínimos y sus autores advierten de que su ingesta no sustituye una dieta equilibrada ni la actividad física.

Según el informe, el dióxido de carbono presente en el agua carbonatada se transforma en bicarbonato tras ser absorbido por el estómago, generando un proceso de alcalinización en la sangre. Este mecanismo activaría enzimas responsables del metabolismo de la glucosa, un fenómeno comparable al observado en la hemodiálisis, técnica médica utilizada para filtrar la sangre en pacientes con insuficiencia renal.

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A pesar de estos hallazgos, los expertos advierten que la reducción de glucosa atribuida al consumo de agua con gas es mínima en comparación con otros factores determinantes del control del peso. Durante una sesión de hemodiálisis estándar, el volumen de sangre procesado permite una utilización aproximada de 9,5 g de glucosa, una cantidad relativamente baja en términos metabólicos. El autor del estudio enfatiza que el impacto del CO₂ en el agua carbonatada no es una solución independiente para la pérdida de peso.

Otro aspecto a considerar es el posible efecto saciante del agua carbonatada, que podría reducir el consumo calórico y contribuir al control del peso. No obstante, no existen estudios de intervención en humanos que permitan establecer una relación directa entre su consumo y la pérdida de peso.

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El profesor Sumantra Ray, director ejecutivo del Instituto Global de Alimentos, Nutrición y Salud NNEdPro, destaca la necesidad de estudios más profundos para validar estas hipótesis. Según el experto, “aunque este estudio se suma a la base de evidencia, no proporciona evidencia suficiente para hacer recomendaciones sobre el uso preventivo o terapéutico del agua carbonatada”.

Advertencias sobre su consumo

Además, recalca que es fundamental evaluar los riesgos potenciales del consumo de agua con gas, especialmente en variedades que contienen sodio, glucosa u otros aditivos. Asimismo, el consumo excesivo puede generar problemas digestivos como hinchazón, gases, sensación de pesadez o reflujo gastroesofágico en personas con sensibilidad estomacal. En individuos con afecciones preexistentes como el síndrome del intestino irritable o la enfermedad por reflujo gastroesofágico, el agua con gas podría agravar los síntomas y causar incomodidad.

Por eso, su autor aconseja la moderación cuando queramos incluir agua con gas en nuestra dieta: “La moderación es clave para evitar las molestias y al mismo tiempo disfrutar de los posibles beneficios metabólicos del agua carbonatada”. Mientras la comunidad científica continúa investigando el tema, la alimentación equilibrada y la actividad física regular siguen siendo los pilares fundamentales para mantener un peso saludable.