Pudin de chía y chocolate a la naranja
Los superalimentos están de moda. Sobre todo, el protagonista de esta receta. Un postre rico, nutritivo y lleno de sabor
Está claro que los superalimentos han llegado para quedarse y la chía es uno de ellos y, además, de los más famosos. Dentro de las múltiples formas de comerla y emplearla en la cocina, van ganando por goleada los púdines, que satisfacen el deseo de los más golosos.
Además de admitir mil y un sabores y combinaciones, son supernutritivos y te cargarán las pilas; por otro lado, conseguirán saciarte gracias a la cantidad grasas saludables que contiene (más concretamente ácidos grasos omega-3).
Tiempo de preparación: 10 minutos + 2 horas de reposo Dificultad: Fácil Comensales: 2
Ingredientes
- 250 ml de leche
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
- Ralladura de una naranja
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- 2 cucharaditas de miel
- Cáscara de cacao
Elaboración
- En un bol, mezcla las semillas de chía con el cacao en polvo y la ralladura de naranja.
- A continuación, añade el zumo de naranja y la miel, y mezcla hasta que se integre.
- Por último, añade la leche y vuelve a mezclar.
- Echa la mezcla en dos vasos y refrigera durante 3 horas o toda la noche.
- Decora con un poco de ralladura de naranja y cáscara de cacao, y sírvelo frío.
El truco final
Para esta receta hemos utilizado el chocolate y la naranja puesto que es una combinación que siempre resulta ganadora. No tengáis miedo de atreveros con otros sabores e ingredientes.
