Cómo hacer un brownie en el microondas en solo 5 minutos
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Clásico americano

Cómo hacer un brownie en el microondas en solo 5 minutos

Aunque sea importado, este dulce se ha convertido rápidamente en uno de nuestros favoritos (y más si está acompañado de una bola de helado de vainilla). Hacerlo es extraordinariamente fácil

Foto: Foto: iStock.
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Preparar un brownie al microondas puede parecerte una aberración, pero como no siempre tienes el tiempo suficiente para cocinar, quizá te venga muy bien el tener a mano una de esas recetas de postres sencillos y rápidos como la que te proponemos.

Como ya sabrás, este dulce tiene como base el chocolate y las nueces, lo que lo convierte, por su sabor, en un postre perfecto para el otoño, así como para otras estaciones del año gracias a su versatilidad y su adaptabilidad a todo tipo de sabores. Puedes comerlo templado, frío o acompañado de helado. De tus gustos dependerá cómo afrontas la cocción y la degustación de uno de los postres más exquisitos y sencillos de la gastronomía estadounidense.

Tiempo de preparación: 5 minutos. Dificultad: Fácil. Coste: Económico. Comensales: 4.

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Ingredientes

  • 200 gramos de chocolate (mejor si tiene un alto porcentaje de cacao e incluye frutos secos)
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de queso crema (en algunas recetas se cambia este ingrediente por mantequilla).
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • Media cucharada de levadura química

Elaboración

  1. Recuerda que el huevo ha de estar a temperatura ambiente. Sácalo de la nevera mientras preparas todo lo necesario.
  2. Pon en un bol el huevo y el azúcar. Bate ambos ingredientes hasta que espumen y añade el queso crema.
  3. En un tazón, mete el chocolate troceado y lo pones en el microondas a la máxima potencia en intervalos de 20 segundos. Es importante subrayar que de no hacerlo de esta forma, lograrás que se queme. La idea es poder ir sacándolo, moviéndolo y volviéndolo a meter para que se derrita por igual sin perder su textura. Puedes añadir un poco -una cucharadita como mucho- de mantequilla para conseguir que el proceso se acelere.
  4. Añade el chocolate fundido a la mezcla anterior y mezcla con movimientos envolventes.
  5. Usa un colador para tamizar la harina y la levadura. Ve añadiéndola a lo arriba expuesto progresivamente para que quede una masa untuosa.
  6. Engrasa un molde, vierte todos los ingredientes en su interior y hornea a máxima potencia a intervalos de un minuto. Estará hecho cuando pinches con un cuchillo, o con un pincho de los que usas para asar carne en la barbacoa, y salga totalmente limpio. Si tu horno no está para muchos trotes, apuesta por los 30 segundos en cada tanda.
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El resultado ha de ser el esperado y se prepara con enorme facilidad. Es el típico dulce que preparas porque ha venido, de repente, tu tía la del pueblo sin avisar o algún amigo que pasaba por tu casa y pensó en tomarse un café contigo. Recuerda servirlo con algún tipo de guarnición como la mermelada o la nata montada para completar la experiencia gustativa de los que vayan a compartirlo contigo.

Truco final

El queso crema es mucho mejor que la mantequilla, ya que aguanta mejor la cocción. No dudes tampoco en añadir a la mezcla algunas nueces peladas y una pizca de sal para acentuar el sabor del chocolate. Se chuparán los dedos con tu brownie al microondas.

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