Trucos para elaborar de una sola vez un montón de albóndigas
Nunca fue tan fácil dar forma a decenas de ellas. Con este método reducirás el tiempo de elaboración a la hora de hacer tu receta favorita y harás suficientes para que no falten en tu mesa
Las albóndigas son ese plato de abuela que encantan a todos, pero que exige un poco de paciencia en su elaboración. Dar formar a cada bolita requiere tiempo y dedicación para que todas queden del mismo peso, calibre y densidad.
Una manera rápida y divertida de hacer una docena de una vez es utilizar una huevera de plástico. Con un poco de pan rallado y un gesto rápido de muñeca lograrás batir el récord de velocidad. Formar albóndigas se convertirá en un juego divertido en el que podrás involucrar a los más pequeños de la casa.
Preparar albóndigas en lote (Vídeo: Snaps Fotografía)
Ingredientes
500 g de carne picada
3 cucharadas soperas de pan rallado
Una huevera de plástico
Elaboración
Vierte media cucharada de pan rallado en cada orificio de una huevera de plástico.
Añade una cucharada de mezcla de carne en cada hueco.
Cubre la carne de nuevo con media cucharada de pan rallado.
Cierra la huevera, agita firmemente sacudiendo el recipiente de forma enérgica, durante 5 segundos.
Abre la tapa y tendrás una docena de albóndigas perfectamente formadas.
El truco final
Prepara todo tipo de albóndigas con este método: de ave, de pescado o de cordero.
