Vídeo-receta: pavo gratinado con guisantes, queso y tomate
Convierte unos simples filetes de ave en un plato rico y nutritivo añadiendo tan solo unos cuantos ingredientes. Además, es facilísimo de hacer, por lo que pasará a ser habitual en tu mesa
Un filete de pechuga de pavo a la plancha no tiene por qué ser sinónimo de régimen ni de comida aburrida. Preparar una rica y completa guarnición lo cambia todo. En el caso de la receta de hoy, te animamos a que pruebes a cocinar el pavo con una fresca salsa de tomate, le añadas unos guisantes, unas lonchas de mozzarella fresca y termines el plato bajo el grill del horno para que se funda el queso y quede tostado y burbujeante.
Una receta completa, saciante, colorida y redonda que combina proteínas, lácteos, legumbres y hortalizas. Prueba este delicioso y equilibrado plato único. Seguro que formará parte de tus recetas preferidas.
Tiempo de preparación: 20 minutos Dificultad: Fácil Coste: Económico Comensales: 4
Ingredientes
- 4 filetes de pavo
- 1 bola de mozzarella fresca
- 300 g de guisantes en conserva escurridos
- 400 g de tomate triturado extra
- 1 cebolla dulce
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de azúcar
Elaboración
- Calienta una sartén antiadherente con media cucharadita de aceite.
- Añade los filetes de pavo y deja que se dore la superficie por ambas caras.
- No importa que se queden un poco rosados en el interior, se terminarán de cocinar en el horno.
- Dispón los filetes de pavo en una bandeja resistente al horno.
- Cubre cada filete con una cucharada de tomate, una cucharada de guisantes y termina con una rodaja de mozzarella.
- Gratina bajo el grill del horno a 250ºC hasta que se funda el queso y se terminen de cocinar los filetes de pavo.
El truco final
Utiliza cualquier queso que se funda bien en lugar de mozzarella fresca.
