Batido de café para empezar la mañana

La mayoría no podéis salir de casa sin un café. Eso está muy bien siempre que vosotros dominéis el café y no él a vosotros. A mí no me suele apetecer tomarlo. Su sabor es ácido y con azúcar me gusta todavía menos. Esta es la fórmula para tomar café cuando necesito un chute extra de energía rápida.

Con este batido tendremos la energía que nos da la cafeína normal, pero también los nutrientes que nos aporta porque lleva fruta y semillas llenas de proteína, fibra y omega 3, como nos cuenta I AM BIO.

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Asimismo, el café tiene muchos beneficios nutricionales como antioxidantes y cafeína, que nos ayudará a despertarnos un poco más por las mañanas.

Ingredientes para el batido de café

• 1/2 vaso con café recién hecho
• 1 plátano (si es congelado, ¡mejor!)
• 2 dátiles
• 1/2 vaso de leche vegetal (soja o arroz)
• 1 cucharada sopera de semillas chía
• 3-4 cubitos de hielo

Elaboración

• Batir todos los ingredientes hasta conseguir una textura cremosa.
• Añadir cubitos al batido para que se bata todo junto o añadirlos después, una vez que el batido ya esté en el vaso.
• Este batido de café se puede hacer con café recién hecho de una cafetera italiana, de una cafetera instantánea, a partir de cápsulas… O se puede utilizar café soluble instantáneo. En este último caso, prepara el café con agua antes de añadir el café al batido. No añadir las cucharadas de café soluble directamente, o tendréis queponer más agua para ayudar a batir todo.
• Si utilizas plátanos congelados, le darán una textura más cremosa y será un batido más refrescante. Ayudará también a refrescar el café recién hecho.
• Puedes añadir más ingredientes como semillas de cáñamo, semillas de lino, una cucharadita de cacao puro en polvo o canela, proteína en polvo, maca en polvo… para hacerlo más completo.