Trucos para comer la mejor torrija sin salir de casa
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Fácil y rápida

Trucos para comer la mejor torrija sin salir de casa

Queridos amigos, llega la Semana Santa y no hay cosa que más me guste que los típicos dulces de esta temporada, así que os traigo unos trucos para que os queden esponjosas

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Hace unos días os conté cómo podíais hacer la salsa de champiñones, ideal para acompañar los ñoquis, recuerda Alejandra von Franquet Ribera a Alimente, y hoy no podía dejar de compartir mi receta de uno de los dulces que más me gustan y muy típico de Semana Santa: las torrijas.

Además de ser muy fácil y completa, está buenísima y podréis invitar a toda la familia (o a la que se pueda ahora, con las restricciones).

¿Preparados? Allá vamos, mandil y manos a la masa (de pan, nunca mejor dicho).

Ingredientes

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Foto: iStock.
  • Una barra de pan del día anterior
  • 1 litro de leche
  • Ralladura de un limón
  • Cuatro cucharadas de azúcar
  • Azúcar glas
  • Una rama de canela
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Ponemos en una cazuela un litro de leche y echamos cuatro cucharadas de azúcar, la ralladura de limón y la rama de canela hasta que hierva.
2. Ponemos el pan en remojo en la leche durante 10-20 minutos.
3. Después, vamos a freírlas. Para eso mojamos las torrijas en huevo y las llevamos a freír hasta que están doraditas.
4. Una vez estén listas, podemos decorarlas espolvoreando el azúcar glas y un poco de canela.

Y listo. ¡Que aproveche!

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